Beneficios de la vitamina E

La vitamina E se considera la «vitamina de la juventud» por sus propiedades y beneficios en la reducción de los síntomas de deterioro que sufrimos a lo largo del tiempo. 

Se distingue por su trabajo como antioxidante y para combatir la inmunosupresión que se produce en las últimas etapas de la vida.

Beneficios de la vitamina E
foto pixabay

¿Qué es la vitamina E?

Es un tipo de vitamina soluble en grasa, lo que significa que se acumula en el tejido graso para que el cuerpo pueda utilizarla cuando sea necesario. 

De hecho, la vitamina E consiste en un grupo de 8 tipos de moléculas divididas en dos grupos:

De éstos, la forma de Alfa-Tocoferol es la considerada como la propia vitamina E, y tiende a acumularse en los tejidos no hepáticos, particularmente donde la generación de radicales libres, como las membranas mitocondriales y el retículo endoplásmico del corazón y los pulmones, es mayor.

Además de proporcionar protección contra los radicales libres, reducir el daño oxidativo celular, que puede afectar a la integridad de los tejidos que componen nuestro cuerpo.

Hay muchas otras funciones asociadas a esta vitamina que también participan en la ralentización de los síntomas del envejecimiento, lo que conduce a una mejora sustancial de la apariencia (piel).

Igualmente, la función normal de los órganos del cuerpo, la regulación de la función inmunológica, el mantenimiento de la integridad de las células endoteliales y el equilibrio de la coagulación normal.

Además de su efecto antioxidante, la vitamina E tiene múltiples beneficios para el corazón, la sangre, los músculos, los nervios y los tejidos del cuerpo.

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¿Cuáles son las propiedades de la vitamina E?

La vitamina E, al poder oxidarse en el cuerpo, actúa como una especie de «guardaespaldas» para otras sustancias, ya que actúa como antioxidante porque, al ser destruida, protege a las grasas poliinsaturadas y a otras sustancias liposolubles como la vitamina A de la destrucción por el oxígeno.

Los beneficios de la vitamina E o tocoferol son muchos, ya que en el cuerpo esta vitamina realiza muchas funciones como ayudar a formar glóbulos rojos y regular la síntesis de prostanoides.

Estos son compuestos importantes en los procesos reproductivos; por esta razón, esta vitamina ha sido considerada durante mucho tiempo la vitamina de la fertilidad.

Los principales aspectos de la vitamina E

  • La vitamina E se encuentra en ocho formas diferentes: cuatro tocoferoles (α-, β-, γ- y δ-) y cuatro tocotrienoles (α-, β-, γ- y δ-). El alfa-tocoferol es la única forma activa en el cuerpo, por lo que se encuentra en mayores cantidades en la sangre y los tejidos.
  • La vitamina E forma parte de las membranas celulares y las protege de la oxidación.
  • Además de ser el antioxidante más importante, también protege al cuerpo de los radicales libres generados por procesos metabólicos o factores ambientales.
  • La vitamina E mejora la circulación y la fluidez de la sangre
  • Debido a su efecto antiinflamatorio, la vitamina E es esencial para combatir las enfermedades reumáticas.
  • Los estudios han demostrado que sólo el cincuenta por ciento de la población consume la dosis necesaria de vitamina E que el cuerpo necesita.
  • Como la vitamina E no puede ser producida por el cuerpo, debe ser suministrada por los alimentos.
  • Fortalece el sistema inmunológico, protege los vasos sanguíneos de los depósitos de grasa nocivos y mantiene y repara los músculos, los nervios, la piel, el pelo y las membranas mucosas.
  • La vitamina E se encuentra principalmente en las plantas y los aceites vegetales.

¿Dónde está la vitamina E?

Algunas de las fuentes más importantes para encontrar esta vitamina son:

  • Aceites vegetales y entre ellos: aceite de oliva, de girasol y de cártamo.
  • Cereales enteros, como la cebada, el germen de trigo o la avena.
  • Yema de huevo
  • Frutas como el aguacate y la papaya.
  • Leche y mantequilla
  • Hígado
  • Legumbres, como cacahuetes, judías o garbanzos.
  • Nueces, especialmente almendras y nueces.
  • Semillas, como las de girasol o las de chía.
  • Vegetales de hoja verde como espinacas, col rizada o acelgas.
  • Peces (mayormente azules) como el pez espada o la trucha y el arenque.

Beneficios de la vitamina E

Acción antioxidante

Este es, sin duda, uno de los mayores beneficios que esta vitamina ofrece para mejorar nuestra salud

En particular, su campo de acción consiste en neutralizar el efecto de los radicales libres, que son moléculas inestables debido a su desequilibrio atómico y, por lo tanto, tratan de regenerarse a partir de otras células adyacentes. 

Roban» los electrones, modificando negativamente el comportamiento de la célula de la que se extraen estos elementos, lo que podría incluso terminar en la muerte de la célula. Esta condición causa una reacción en cadena que se extiende a través de los tejidos.

La vitamina E (tocoferol) tiene un fuerte efecto antioxidante en los pulmones, donde las células están expuestas a altos niveles de oxígeno que pueden dañarlas. 

Además de proteger los glóbulos rojos que llevan el oxígeno a todas las células del cuerpo, también protege los glóbulos blancos del cuerpo, que son responsables de la defensa del cuerpo contra ciertas enfermedades, para estimular el sistema inmunológico.

Apariencia de la piel

La vitamina E juega un papel importante en el mantenimiento del estado de la piel. Fortalece la pared de los capilares sanguíneos de la piel, mejorando el soporte de la humedad y promoviendo la elasticidad. 

Otro efecto importante es la reducción de la inflamación a nivel celular, lo que resulta en una piel de aspecto más joven.

La exposición prolongada a los rayos ultravioletas del sol, así como otros agentes externos como el humo (tabaco, contaminación ambiental), son factores de deterioro de la piel, incluyendo la aparición de manchas y arrugas, e incluso otros signos como el acné y el eccema. 

La vitamina E contribuye a la rápida regeneración del tejido epidérmico (la capa más externa de la piel), lo que permite una curación más eficaz del tejido dañado.

La piel es un fiel reflejo del tiempo, marcas debidas a nuestra apariencia (aumento de peso, embarazo, enfermedades), estrías, arrugas, cicatrices… Todos estos problemas se pueden mejorar con la vitamina E.

Fortalecimiento del cabello

La fragilidad y la pérdida de cabello son dos aspectos muy importantes a los que se suele dar una gran importancia, dada su estrecha relación con nuestra apariencia. 

En tales casos, el uso regular de la vitamina E puede ayudarnos a aliviar estos problemas.

El principal mecanismo de ayuda es, como hemos visto, reducir el efecto de los radicales libres que causan daños en el cuero cabelludo, manteniendo la salud de los folículos pilosos, ya que la circulación sanguínea mejora en esta zona, estimulando el crecimiento de un cabello más fuerte y sano.

Si el cuero cabelludo se mantiene seco, las glándulas sebáceas se verán obligadas a producir más aceite del necesario, bloqueando los folículos pilosos. 

Esto lleva a otros problemas como picor y caspa, y eventualmente a la pérdida de cabello.

Regulación hormonal

La vitamina E también afecta a los sistemas endocrino y nervioso, ejerciendo una acción moduladora para regular el equilibrio hormonal. Cabe señalar que el desarrollo normal de los nervios depende de la vitamina E.

Entre otros efectos, la implicación de la vitamina E y el equilibrio hormonal puede reflejarse en :

  • Síntomas del síndrome menstrual: reducción del dolor, ansiedad, antojos de dulces… También lleva a su regulación, por lo que es impotente en las mujeres.
  • Aumento de peso, retención de agua
  • Alergias
  • Cambios en la piel
  • Sentirse cansado
  • Trastornos de ansiedad

Es esencial cuidarse desde el interior para poder verlo reflejado en el exterior.

Otros beneficios de la vitamina E para la salud

Otros beneficios de la vitamina E para la salud son su participación en la producción de energía y la síntesis de ácido desoxirribonucleico (ADN) y ácido ribonucleico (ARN). 

Debido a su gran capacidad de actuar como antioxidante, protege las membranas celulares de la oxidación y se especula que tiene efectos favorables contra el cáncer o las enfermedades cardíacas.

¿Para qué se utiliza la vitamina E? Se recomienda para..:

  • En caso de inmunodeficiencia
  • En los trastornos de absorción de la grasa
  • De naturaleza preventiva, contra las enfermedades cardiovasculares y diversos tipos de cáncer
  • Durante el embarazo y la lactancia
  • Demencia senil
  • Fumadores
  • Para luchar contra el estrés
  • En el síndrome premenstrual
  • En caso de tromboprofilaxis
  • Para las personas que están a dieta
  • Durante el uso prolongado de ciertos medicamentos, como los anticonceptivos o los antiepilépticos

Deficiencia de vitamina E

Los síntomas de la deficiencia de vitamina E no son muy obvios y el diagnóstico se complica por el papel del mineral selenio en el metabolismo de esta vitamina.

Los síntomas que se sospechan de deficiencia de vitamina E son los siguientes

  • Debilidad muscular,
  • Aumento de la destrucción de las membranas celulares,
  • Disposición anormal de la grasa en los músculos,
  • Ruptura de glóbulos rojos.

Por eso es importante seguir una dieta y una nutrición sanas, ricas en alimentos que contengan vitamina E para evitar el riesgo de deficiencia o enfermedad.

Toxicidad

En comparación con otras vitaminas liposolubles, la vitamina E es relativamente no tóxica cuando se toma a través de la nutrición. 

Debido a su popularidad como agente de pro-fertilidad y a sus supuestos efectos beneficiosos en la potencia sexual, muchas personas suelen ingerir dosis muy superiores a la CDR y sin efectos adversos.

Sin embargo, en dosis elevadas y durante largos períodos de tiempo, puede deducirse de la actividad de la vitamina K, lo que podría dar lugar a problemas y riesgos de coagulación de la sangre.

Debido a que el cuerpo no puede producir vitamina E, debemos proveerla a través de alimentos o suplementos.

Dosis recomendada de vitamina E

La cantidad diaria recomendada de CDR es de 30 unidades internacionales. Pero esta dosis es insuficiente para las personas activas y saludables, y especialmente para los deportistas.

Los atletas suelen consumir entre 200 y 500 UI y cuando se recuperan de una lesión o entrenan a gran altitud, suelen ingerir entre 600 y 1200 UI porque esto promueve el transporte de oxígeno en la sangre.

Por lo tanto, compensa la reducción del flujo de aire a esa altitud. Las personas que son más grandes y pesadas tienen más probabilidades de tomar una dosis más alta de vitamina E.

Utilidad de la vitamina E en el deporte

Como ocurre con todas las vitaminas, los estudios han demostrado que una ingesta adecuada de vitaminas contribuye al mantenimiento de una salud óptima y, por lo tanto, es beneficiosa para el rendimiento físico. 

Sin embargo, hay pruebas de que una dosis más alta que la que da el CDR a los atletas de larga distancia o de resistencia, así como a los que se ven obligados a competir en altitudes por encima del nivel del mar, ayuda a mejorar su rendimiento.

De particular interés para los atletas es el hecho de que se ha demostrado que esta vitamina reduce los niveles de lactato en la sangre y reduce la formación de ciertos desechos generados durante el ejercicio, así como reduce el daño celular causado por la oxidación y mantiene el tejido muscular sano.

Durante la recuperación de una lesión o una cirugía, así como en los deportes en los que se requiere una pérdida muscular significativa, una ingesta de vitamina E superior a la media promueve la recuperación y el trabajo muscular, al tiempo que reduce la rigidez y el daño muscular.

Opinión de los expertos sobre la vitamina E

La vitamina E inhibe el desarrollo del colesterol, reduciendo así las enfermedades cardíacas.

Un estudio clínico de 40.000 participantes encontró que el colesterol LDL es inofensivo siempre y cuando haya suficiente vitamina E para combatirlo. 

Los participantes del estudio que tomaron vitamina E regularmente experimentaron una reducción del 37% de las enfermedades cardíacas.

La deficiencia de vitamina E durante el embarazo puede causar asma en los niños.

Investigaciones recientes han demostrado que las mujeres que toman poca vitamina E durante el embarazo aumentan el riesgo de que su hijo desarrolle asma.

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