Brochetitas de Pollo
Para un día que desees una comida divertida para los pequeños de la casa o incluso para una reunión familiar, estas brochetitas de pollo con papaya son ideales para deleitarlos con una comida fuera de lo común y no te mataras en la cocina porque son muy sencillas de preparar.
Ingredientes :
- 1 papaya chica pelada y sin semillas
- 3 milanesas de pollo
- 1 lechuga rizada lavada y desinfectada
- 2 jitomates cortados en gajos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Ingredientes para el Aderezo:
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Para hacer el aderezo: mezcla todos los ingredientes y cuando estén integrados, vierte en un trasto y reserva.
- Sazona las milanesas con sal y pimienta al gusto y fríelas en una sartén con aceite hasta que estén cocidas: retíralas, córtalas en cuadros y ensártalos en palillos de madera.
- En una ensaladera acomoda la lechuga, los jitomates y la papaya; sirve las porciones, reparte las brochetas y báñalas con el aderezo.
Tips:
Puedes incluir alguna otra verdura de tu elección como calabaza o chayote. Si es del agrado de mezclar sabores dulces con salados, reemplaza la papaya con calabaza o zanahoria que son igualmente muy combinables con el pollo.
Beneficios de esta Receta:
La papaya contiene papaína, una enzima que ayuda a disgregar las proteínas, por lo que favorece la digestión, evita la gastritis y la formación de gases en el estómago.
El pollo es una manera muy sana de integrar proteínas en tu dieta, en ocasiones lo recomiendan más que el consumo de carnes rojas y es un tipo de carne que permite preparaciones muy variadas.
