chicken brochettes

Brochetitas de Pollo

Para un día que desees una comida divertida para los pequeños de la casa o incluso para una reunión familiar, estas brochetitas de pollo con papaya son ideales para deleitarlos con una comida fuera de lo común y no te mataras en la cocina porque son muy sencillas de preparar.

Ingredientes :

  • 1 papaya chica pelada y sin semillas
  • 3 milanesas de pollo
  • 1 lechuga rizada lavada y desinfectada
  • 2 jitomates cortados en gajos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Ingredientes para el Aderezo:

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Para hacer el aderezo: mezcla todos los ingredientes y cuando estén integrados, vierte en un trasto y reserva.
  2. Sazona las milanesas con sal y pimienta al gusto y fríelas en una sartén con aceite hasta que estén cocidas: retíralas, córtalas en cuadros y ensártalos en palillos de madera.
  3. En una ensaladera acomoda la lechuga, los jitomates y la papaya; sirve las porciones, reparte las brochetas y báñalas con el aderezo.

Tips:

Puedes incluir alguna otra verdura de tu elección como calabaza o chayote. Si es del agrado de mezclar sabores dulces con salados, reemplaza la papaya con calabaza o zanahoria que son igualmente muy combinables con el pollo.

Beneficios de esta Receta:

La papaya contiene papaína, una enzima que ayuda a disgregar las proteínas, por lo que favorece la digestión, evita la gastritis y la formación de gases en el estómago.

El pollo es una manera muy sana de integrar proteínas en tu dieta, en ocasiones lo recomiendan más que el consumo de carnes rojas y es un tipo de carne que permite preparaciones muy variadas.

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