Cómo hacer una boda de bajo presupuesto?

Una recepción de boda de bajo presupuesto

Para organizar una recepción de boda con un presupuesto pequeño, es importante volver a lo básico, a lo que realmente te importa.

Esto es muy personal, ya que algunas personas se ven a sí mismas con toda su familia y amigos, mientras que otras optan por una recepción sólo con sus seres queridos.

Dado que el costo de la habitación, las comidas y el alcohol suele ser el 50% del presupuesto de una boda (para un banquete de boda promedio), el número de invitados tendrá un impacto importante en el costo final del evento.

¡Pero tanto si se trata de un grupo grande como de un pequeño comité, siempre hay formas de ahorrar dinero!

Algunos consejos para negociar

Temporada baja

Averigüe la temporada baja de los locales que le interesan. Para ello, hay que tener en cuenta no sólo la ajetreada temporada de bodas (de mayo a octubre en Quebec), sino también otros tipos de eventos.

Por ejemplo, en diciembre se celebran pocas bodas, pero los salones de recepción se reservan para las fiestas de Navidad o de fin de año de la oficina.

En otoño, los viñedos y huertos no son muy propensos a albergar bodas, ya que la temporada de vendimia y recolección de manzanas está en pleno apogeo, lo que atrae a muchos visitantes los fines de semana.

En la primavera, las arboledas de arce están ocupadas con los grupos que aprovechan la temporada de azúcar.

Por lo tanto, sus opciones serían negociar un mejor precio con los viñedos y huertos para una boda en primavera, y con los arbustos de azúcar para una boda a finales de otoño (principios de noviembre) o en invierno.

Con los salones de recepción tradicionales, es posible negociar una boda de enero a abril. ¡Querer casarse al mismo tiempo que todas las demás parejas tiene un precio!

A última hora...

A los dueños de los lugares de recepción les gusta tener un libro de reservaciones bien surtido.

Pero como la mayoría de las novias y los novios reservan con más de 6 meses de antelación, cuanto más se acerque una fecha libre, menos probable es que se llene.

Así, al contactar con una sala en el último minuto (digamos 4 meses o menos desde la fecha deseada), le das al dueño de la sala la oportunidad de obtener un beneficio en un día sin reservas.

En otras palabras, tú eres el que tiene el gran palo, así que no dudes en pedir un mejor precio o extras gratuitos (instalación del espacio ceremonial sin cargo, una habitación gratuita para los niños, servicio extra en la comida sin cargo, etc.).

Tenga en cuenta que este principio también se aplica a todos los demás proveedores, que por lo general estarán dispuestos a negociar para llenar una fecha que todavía está libre en su agenda.

Por el contrario, si los contacta con un año o más de antelación, es poco probable que estén abiertos a la negociación, sabiendo que otros clientes pueden presentarse y pagar el precio completo.

Salir de la ciudad

Si vives en un área metropolitana, los precios de las áreas de recepción y de ciertos proveedores (como los servicios de catering) son probablemente más altos, dependiendo del costo de vida de la zona y de la alta demanda (¡la famosa ley de la oferta y la demanda!).

Así que piense en mudarse un poco más lejos de la ciudad o utilizar proveedores en los suburbios que a menudo estarán dispuestos a viajar a la ciudad si es necesario. ¡Podrías salir ganando!

Sugerencias para un grupo grande

Trae tu alcohol

El alcohol suele ser caro en hoteles, clubes de golf y salas de recepción tradicionales.

Si espera un gran número de huéspedes, le costará menos en bebidas optar por una habitación donde pueda traer su vino y alcohol, o por una bodega que le cobre el precio de la Société des alcools du Québec.

Algunos salones comunitarios tienen mucho caché o acaban de ser construidos, y por lo tanto son muy contemporáneos.

Para encontrar estos salones, que a menudo no están bien anunciados, llame a los departamentos de recreación de varios municipios para saber qué instalaciones están a su disposición.

Sí, pagarás una cuota de alquiler, pero el ahorro que harás en vino, bar y comida (al elegir el proveedor adecuado para tu presupuesto) podría valer la pena.

Pero ten cuidado de elegir un lugar que no te haga gastar una fortuna en decoraciones (un gimnasio, por ejemplo), ¡porque se perderán las ganancias!

Vino de honor

El Vin d'honneur es una práctica común en Francia, pero menos popular en Quebec.

Es un momento entre la ceremonia y la comida (una o dos horas) en el que se puede invitar a todos los que asistieron a la ceremonia pero que no están necesariamente invitados a la comida.

En otras palabras, podrías invitar a un gran número de personas a una recepción de vino después de la ceremonia, servir bebidas y canapés, luego despedirte de la mayoría del grupo y trasladarte a otro lugar con unos pocos seres queridos para la comida.

El vin d'honneur es también una opción para los novios que prefieren una recepción corta (fórmula 5 a 7), pero puntuada por todas las tradiciones (discursos, baile de los novios, lanzamiento de ramos, etc.).

Invitados de la noche

Si tienes problemas para reducir tu lista de invitados, mira si es posible que invites a menos amigos y colegas cercanos sólo para el baile, después de la comida.

El anuncio debe especificar claramente este programa.

Boda por la noche

Una opción muy inclusiva sería hacer una ceremonia nocturna (después de las 7:00 p.m.), seguida de un baile y una mesa de postres o un buffet nocturno.

Los costos asociados a la comida se reducirían significativamente. Esta opción es particularmente adecuada para novias y novios que les gusta la fiesta y no tienen demasiados invitados mayores (que querrán irse temprano).

Picnic, comida campestre, mechoui, etc.

Explora las alternativas a la comida de cinco platos sentados:

• Los buffets y los mechouis suelen ser económicos y copiosos;
• la fórmula de la comida de la olla (cada uno trae un plato para compartir), menos tradicional, se adapta a una boda participativa;
• El picnic se presta bien a un ambiente rural e informal. Un proveedor podría preparar cajas de almuerzo bien abastecidas a bajo costo;
• Una estación de vinos y quesos con quesos, fiambres y ensaladas preparados por un proveedor, supermercado o tienda especializada podría darte mucho por tu dinero.

Buffet de medianoche

Pregunte si puede proveer el bufete nocturno y los platos desechables de compostaje usted mismo. Algunas habitaciones aceptarán, otras no, pero vale la pena preguntar.

Pide bandejas de sándwiches, pizzas frías, verduras crudas, fruta, postres, etc. en un supermercado y que alguien de tu familia las recoja el día de tu boda y las lleve al salón con los platos. ¡Podrías ahorrarte unos cuantos cientos de dólares!

Sugerencias para un grupo pequeño

En el restaurante

En los restaurantes, a menudo obtendrá más valor por su dinero que en los grandes salones de banquetes.

Además, las cocinas están acostumbradas a manejar múltiples pedidos, por lo que puede ofrecer a sus invitados varias opciones de platos sin costo adicional.

Elige un "Trae tu propio vino" para ahorrar aún más. Otra gran ventaja: si te gusta la decoración y el ambiente es cálido, sólo te queda añadir tu toque personal a las mesas a un bajo costo. ¡Unas pocas flores y velas y listo!

En casa

Casarse en casa con un gran número de invitados puede resultar muy caro, ya que habrá que alquilar muebles, una gran carpa en caso de lluvia, platos y cristalería, etc.

Pero una boda íntima ofrece la flexibilidad de reorganizar una gran habitación de la casa como área de recepción o de establecer todo en el jardín, con un plan B en caso de lluvia.

Tu bar favorito

Si estás comiendo con un grupo pequeño, pero aún así te gustaría bailar por la noche sin tener que contratar a un DJ o hacer la música tú mismo, ¿por qué no vas a tu bar favorito después de la cena?

El personal estará encantado de verte llegar y serás un gran éxito en las redes sociales (¡todo el mundo querrá hacerse una foto contigo!). ¿Qué tal si lanzamos un ramo de flores con todos en la pista de baile? ¿Por qué no?

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