Cómo limpiar la máquina de expreso

Limpiar su máquina de expreso para una larga vida

A continuación le mostramos cómo lavar los componentes de su cafetera (filtro, soporte del filtro, junta, espumador, difusor, etc.). 

No se limpia una cafetera manual como se hace con una automática. Cada tipo de máquina tiene sus propias particularidades, y cada modelo tiene sus propias características. 

Limpiar máquina de expreso
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Cómo limpiar una máquina de expreso manual

1. Limpie el filtro y el soporte del filtro diariamente.

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Con cada uso, los depósitos de grasa de café se acumulan y se incrustan en el filtro y el portafiltro. Estos depósitos pueden eventualmente dar al café un sabor acre.

Acostúmbrese a lavar estos dos artículos todos los días con un poco de jabón de lavar platos y agua caliente. ¿Has descuidado esta limpieza y se ha formado una dura corteza negra?

Si el jabón para lavar platos no es suficiente para deshacerse de él, consiga un jabón desengrasante más fuerte (unos 15 dólares a 30 ). Este tipo de producto se suele vender en tiendas especializadas. Siga las instrucciones del paquete.

2. Mantenga la junta y el cabezal de la ducha limpios.

Debajo de la cabeza, la parte que permite que el agua caliente se difunda a través de varias aberturas, se encuentra la junta.

Esto sella el filtro para evitar que el agua se escurra, preservando así todo el sabor del café. Por lo tanto, es importante mantenerlo limpio.

  • Limpie siempre el borde del filtro después de verter el café moulu  para evitar que los granos se peguen a la junta y a la ducha de mano al colocar el filtro.
  • Frota la junta después de cada extracción de café con un pequeño cepillo (unos 10 a 20 $), luego deja correr un poco de agua sin poner el filtro para enjuagar la junta y el cabezal de la ducha.

En algunas máquinas, la ducha de mano y el difusor (al que la ducha de mano está sujeta por un tornillo) pueden ser retirados. Si este es el caso de su aparato, retire estos dos elementos y límpielos cada seis u ocho semanas con un jabón desengrasante para cafeteras.

3. Quitar todos los rastros de leche del espumador 

Antes y después de cada uso del vaporizador, vaporice la boquilla para limpiar la leche que pueda estar alojada en la misma. Limpie el tallo con un paño húmedo después de cada espumado.

4. Función de Retroceso.

Este método le permite limpiar el interior del sistema de extracción de su máquina de café expreso. El primer paso es sustituir el filtro por un filtro ciego (sin agujero).

Después de depositar el producto desengrasante en el filtro ciego, se inicia una extracción, como si estuvieras haciendo café. Gracias al filtro ciego, el agua será dirigida hacia arriba y no hacia abajo, limpiando así todo el interior del sistema.

Esta operación no se puede realizar en todos los aparatos. Por lo general, sólo los modelos con una tercera válvula permiten esto.

Para saber si su máquina puede ser lavada a contracorriente y para iniciar esta operación, siga exactamente las instrucciones de su manual.

5. Llevar a cabo la descalcificación 

Elimina los depósitos de cal – el enemigo número uno de cualquier máquina de café – que se acumulan e impiden que el agua circule adecuadamente.

Los depósitos de cal pueden incluso obstruir las tuberías dentro de la máquina y causar roturas. Por lo tanto, es imperativo descalcificar su máquina cada seis u ocho semanas si quiere que dure mucho tiempo.

Mientras que algunos fabricantes recomiendan el vinagre, otros recomiendan el uso de un producto específico (de unos 6 a 15 $). Pero es difícil decidir el producto ideal a utilizar. A conseil : tenga cuidado y siga las instrucciones de su manual de mantenimiento.

Cómo limpiar una máquina automática de café expreso

La mayoría de las cafeteras automáticas de café expreso vienen con una pantalla que le indica si es hora de limpiar, descalcificar o lubricar la máquina (para evitar que los componentes se atasquen). Esto es lo que necesitarás faire :

1. Limpiar la unidad de café de la Máquina de Expreso

En algunas máquinas, es necesario retirar la unidad de preparación de café (el módulo que prepara el café) para limpiarla y lubricarla.

Si su máquina no le dice cuándo hacerlo, hágalo cada seis u ocho semanas. Hágalo con más regularidad si utiliza su máquina muy poco (sólo los fines de semana, por ejemplo), ya que las piezas tienden a ensuciarse más cuando el flujo de agua es menos frecuente.

Para limpiar su máquina de café expreso, utilice los productos recomendados en su manual de mantenimiento. Normalmente es un jabón desengrasante que se añade al agua caliente.

Ponga en remojo las piezas durante unos 20 minutos o durante la noche si están muy sucias. El lubricante (grasa de grado alimenticio en un tubo) también debe aplicarse en las áreas designadas por el fabricante. Una vez más, su manual de mantenimiento es su mejor aliado.

Algunas máquinas son autolimpiantes, lo que significa que no tienes que quitar la unidad de café para limpiarla y lubricarla.

Basta con colocar los productos indicados por el fabricante (a menudo en forma de capsules ; se venden por unos 30 $ por seis unidades) en el espacio designado y seguir las instrucciones de la pantalla.

2. Lavar bien el vaporizador de leche y sus componentes.

Después de cada uso, limpie a fondo todas las partes de la máquina que hayan estado en contacto con la leche, por ejemplo, las partes desmontables del vaporizador, el cuenco del vaporizador o el tubo.

Asegúrate de fregarlos a fondo para que no queden depósitos. El jabón para lavar platos y el agua caliente son suficientes.

En algunas cafeteras de alta gama, se enciende una luz indicadora para recordarte que limpies el vapor. Simplemente siga las instrucciones en la pantalla para iniciar el sistema de limpieza automática.

3. Llevar a cabo la descalcificación

La gran mayoría de las máquinas automáticas calculan la cantidad de agua que ha pasado por la máquina y le notifican cuando es el momento de descalcificarla.

Si su cafetera no tiene ese programa, descártela cada seis u ocho semanas más o menos. En todos los casos, siga las instrucciones del manual y utilice los productos recomendados por el fabricante.

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