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Tips para Preparar Deliciosos Cordones Frescos

    Cordones Frescos

    Cordones frescos es un platillo que contiene pasta, jamón y camarones, ideal para esos días que requieres algo simple y delicioso.

    Foto pixabay

    Ingredientes:

    • 1/2 kg de pasta larga (o la de tu preferencia)
    • 250 g de jamón de pavo cortado en cubos
    • 150 g de camarón pacotilla
    • 1/2 cebolla finamente picada
    • 2 tallos de apio cortado en cubos
    • 1 mango manila pelado y cortado en cubos
    • Sal y pimienta al gusto

    Para el aderezo

    • 1/2 taza de crema
    • 1/4 de taza de mayonesa
    • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
    • 1 cucharadita de eneldo
    • 1/4 de cucharadita de azúcar
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación:

    En una olla calienta agua suficiente, cuando hierva, añade la pasta, sazona con sal y cocina hasta que esté al dente. Escúrrela y ponla en un trasto.

    Una vez que la pasta se encuentre fría agrega el jamón, los camarones, la cebolla, el apio y el mango.

    Sazona con sal y pimienta al gusto.

    Para hacer el aderezo: en un tazón mezcla todos los ingredientes, vierte sobre la pasta y revuelve con cuidado, rectifica la sal.

    Tips:

    Si te es difícil conseguir el eneldo, sustituye con albahaca fresca o la especie de tu agrado, le darás un toque más especial.

    Información Interesante:

    Aunque los camarones pueden ser deliciosos, en especial por no tener espinas, es recomendable que limites su consumo, ya que contienen propiedades que en exceso pueden producir colesterol malo alto o piedras de riñon.

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