Diente de león: beneficios y virtudes para la salud

Diente de león beneficios y virtudes

El diente de león (Taraxacum officinale) es una planta perenne sin tallo muy común en los prados y pastos.

Diente de león
Foto pixabay

Originario de Europa, el diente de león está ampliamente distribuido en las zonas templadas cálidas del hemisferio norte y es reconocido por sus muchos beneficios y virtudes para la salud.

Propiedades Curativas

Esta planta herbácea perenne de la familia Taraxacum está presente durante todo el año en los campos y prados, con cerca de 300 especies descritas en Francia.

Sus raíces pueden alcanzar una profundidad de 50 cm y, junto con las hojas, son las partes más utilizadas de la medicina herbaria.

Su uso como planta medicinal se remontaría a unos mil años antes de nuestra era, por los médicos árabes que ya la mencionaban en sus escritos.

Fue entonces ampliamente utilizado por los griegos en la antigüedad, pero no fue hasta el siglo XVI que entró en los usos de la medicina tradicional para tratar enfermedades renales, trastornos de la vesícula biliar o retención de agua.

Luego, en el siglo XIX, es el Doctor Leclerc quien revela sus beneficios sobre el hígado y la vesícula biliar.

En esa época, el diente de león se utilizaba en la medicina tradicional china para aliviar a los pacientes que sufrían cáncer o hepatitis y para reforzar el sistema inmunológico.

Hoy en día, el uso del diente de león está reconocido en un gran número de farmacopeas oficiales de todo el mundo, en particular en la India, Gran Bretaña, Alemania y China.

Vitaminas de la Planta

Las hojas de diente de león se pueden comer frescas, en ensaladas.

Son muy interesantes desde el punto de vista nutricional porque son muy ricos en fibra, vitaminas (A, B6, B9 y C), minerales (Calcio, Hierro y Potasio) y antioxidantes.

Sus ingredientes activos son numerosos, pero el más importante es sin duda la taraxina, responsable de la acción desintoxicante y depurativa del diente de león.

También es lo que le da su sabor ligeramente amargo. El diente de león también es muy rico en flavonoides y ácidos fenólicos, con reconocidas propiedades antioxidantes.

Por último, contiene terpenos, inulina (principalmente en las raíces), fitosteroles y esteroles.

El diente de león y sus beneficios para la salud

El diente de león crudo es rico en vitamina A, vitaminas B6 y B9, y vitamina C, lo que lo convierte en una verdura que fortalece el sistema inmunológico, ayuda a nuestro cuerpo a combatir las bacterias y toxinas, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres, fortalece la piel, los tejidos y los huesos.

Fuente de hierro y potasio, el diente de león actúa sobre el equilibrio del sistema nervioso y nuestras funciones musculares. Ayuda a luchar contra la fatiga.

Muy rico en polifenoles (es la verdura que más contiene), es un excelente antioxidante, un aliado contra el envejecimiento del cuerpo.

Antiinflamatorio y diurético, facilita la eliminación de toxinas de origen infeccioso, alimentario y ambiental. También se utiliza para tratar la presión arterial alta.

Excelente depurativo natural, esta planta regula las funciones intestinales. Tiene una acción soberana sobre los problemas de digestión difícil y el estreñimiento. También lucha contra el exceso de colesterol.

Estimula la vesícula biliar y actúa sobre el hígado. Se recomienda en el tratamiento de la insuficiencia hepática, los ataques hepáticos dolorosos y la ictericia.

Poderoso tónico y «limpiador» del hígado y la sangre, el jugo de diente de león se recomienda a veces como una cura para estimular el cuerpo a un ritmo de varias tazas por día durante una semana.

Tiene virtudes contra el reumatismo, la artritis y la artrosis.

El diente se recomienda en el tratamiento de eczema, psoriasis y otras condiciones de la piel. La decocción de las raíces del diente limpia las impurezas de la piel y permite que el rostro recupere su brillo.

Previene los trastornos renales y hepáticos

La ESCOP (Cooperativa Científica Europea de Medicina Herbaria) también reconoce el uso de la hoja de diente de león como complemento del tratamiento de enfermedades para las que es deseable aumentar la eliminación de orina (reumatismo y prevención de cálculos renales, por ejemplo).

También cree que la raíz del diente de león puede estimular las funciones biliares y hepáticas gracias a sus propiedades colagogas.

Actúa contra la retención de agua

Gracias a sus propiedades diuréticas, el diente de león es eficaz para promover la eliminación de agua en casos de retención de agua, edema o celulitis.

Estimula el apetito y alivia los trastornos digestivos leves

La Comisión E reconoce el uso de las hojas de diente de león para tratar la pérdida de apetito mediante la estimulación de las secreciones salivales y gástricas y la activación de las enzimas hepáticas.

También alivia la hinchazón, las náuseas y los trastornos intestinales.

Luchando contra el estreñimiento crónico

Las raíces de diente de león contienen una fibra dietética perteneciente a la familia del fructano, conocida por su poder laxante.

Hipocolesterolémico

Los esteroles vegetales (fitoesteroles) contenidos en el diente de león ayudan a reducir el colesterol malo en la sangre (colesterol LDL), que es responsable de los trastornos cardiovasculares. Sus propiedades ligeramente adelgazantes también ayudan a reducir la formación de placas ateromatosas en las paredes de las venas y arterias.

Mejora las dermatosis, las enfermedades de la piel (eczema, acné, psoriasis) y las verrugas

La raíz de diente de león, en tintura madre o en decocción puede aliviar el eccema atópico y la dermatosis. Las raíces frescas en la cataplasma, actúan como un vendaje calmante.

El látex contenido en el tallo se utiliza externamente para tratar las verrugas, gracias a su efecto cáustico sobre la piel.

Antirreumático

A menudo causado por la acumulación de sales de ácido úrico en los tendones o cartílagos, el reumatismo y el dolor de la artritis pueden ser aliviados por una cura de diente de león.

El cultivo del diente de león por sus beneficios

  • El diente crece fácilmente en todas partes, pero le gusta la luz solar directa y el suelo rico y fresco. Prospera en suelos fuertes, compactos y arcillosos.
  • Si no planeas comer dientes de león de forma regular, puedes cosechar los que crecen naturalmente en tu jardín o prado, asegurándose de que no sean tratados con pesticidas.

Diente de león en la cocina por sus beneficios

Las hojas de diente de león jóvenes se comen crudas en ensaladas o cocinadas.

No dudes en combinar el diente de león con huevos y tocino para hacer una ensalada deliciosa.

Ingesta nutricional

El diente de león proporciona un promedio de 50 kcal/100 g. Rico en vitaminas y minerales, es tónico, diurético y depurativo.

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