Diente de león: beneficios y virtudes para la salud

Diente de león beneficios y virtudes

El diente de león (Taraxacum officinale) es una planta perenne sin tallo muy común en los prados y pastos.

Diente de león
Foto pixabay

Originario de Europa, el diente de león está ampliamente distribuido en las zonas templadas cálidas del hemisferio norte y es reconocido por sus muchos beneficios y virtudes para la salud.

El diente de león y sus beneficios para la salud

El diente de león crudo es rico en vitamina A, vitaminas B6 y B9, y vitamina C, lo que lo convierte en una verdura que fortalece el sistema inmunológico, ayuda a nuestro cuerpo a combatir las bacterias y toxinas, puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres, fortalece la piel, los tejidos y los huesos.

Fuente de hierro y potasio, el diente de león actúa sobre el equilibrio del sistema nervioso y nuestras funciones musculares. Ayuda a luchar contra la fatiga.

Muy rico en polifenoles (es la verdura que más contiene), es un excelente antioxidante, un aliado contra el envejecimiento del cuerpo.

Antiinflamatorio y diurético, facilita la eliminación de toxinas de origen infeccioso, alimentario y ambiental. También se utiliza para tratar la presión arterial alta.

Excelente depurativo natural, esta planta regula las funciones intestinales. Tiene una acción soberana sobre los problemas de digestión difícil y el estreñimiento. También lucha contra el exceso de colesterol.

Estimula la vesícula biliar y actúa sobre el hígado. Se recomienda en el tratamiento de la insuficiencia hepática, los ataques hepáticos dolorosos y la ictericia.

Poderoso tónico y «limpiador» del hígado y la sangre, el jugo de diente de león se recomienda a veces como una cura para estimular el cuerpo a un ritmo de varias tazas por día durante una semana.

Tiene virtudes contra el reumatismo, la artritis y la artrosis.

El diente se recomienda en el tratamiento de eczema, psoriasis y otras condiciones de la piel. La decocción de las raíces del diente limpia las impurezas de la piel y permite que el rostro recupere su brillo.

El cultivo del diente de león por sus beneficios

  • El diente crece fácilmente en todas partes, pero le gusta la luz solar directa y el suelo rico y fresco. Prospera en suelos fuertes, compactos y arcillosos.
  • Si no planeas comer dientes de león de forma regular, puedes cosechar los que crecen naturalmente en tu jardín o prado, asegurándose de que no sean tratados con pesticidas.

Diente de león en la cocina por sus beneficios

Las hojas de diente de león jóvenes se comen crudas en ensaladas o cocinadas.

No dudes en combinar el diente de león con huevos y tocino para hacer una ensalada deliciosa.

Ingesta nutricional

El diente de león proporciona un promedio de 50 kcal/100 g. Rico en vitaminas y minerales, es tónico, diurético y depurativo.

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