El plátano : beneficios y virtudes para la salud

Plátano

El plátano (Musa Spienta) pertenece a la familia de las Musáceas. Originario del sudeste asiático, el plátano está presente durante todo el año.  El platanero es una planta herbácea y no un árbol, que puede alcanzar de 9 a 12 m de altura.

plátano
Foto pixabay

Los plátanos crecen en regiones soleadas, especialmente en Guadalupe, Martinica y las Islas Canarias.

El Cavendish es el plátano más consumido por los deportistas.

El plátano plantin (Musa Paradisiaca), más exótico y menos dulce, contiene mucho almidón. Se considera una verdura en África y se come cocida.

Los plátanos ofrece muchas virtudes preventivas y terapéuticas.

El plátano, para que conste 

El consumo de plátanos se remonta a miles de años. En el pasado, el tronco y sus hojas se utilizaban para ropa, herramientas y refugio.

500 a.C., el plátano era considerado por los hindúes como una fruta sagrada. Es una fruta que Eva habría ofrecido a Adán, de ahí su nombre «fruto del paraíso».

En cuanto a Alejandro Magno, se dice que prohibió a su ejército comer bananas, a riesgo de «hacer más pesado su ejército».

El plátano ha viajado mucho, a la India, África y las Islas Canarias. Pero fue sólo en el siglo XIX que el plátano llegó de las Indias Occidentales a los estantes franceses.

Los plátanos y sus beneficios para la salud 

Es un excelente agente antidiarreico. Se digiere fácilmente y regula el tránsito intestinal.
Para las dolencias digestivas, el plátano alivia las inflamaciones y quemaduras del tracto digestivo.

El plátano calma la acidez gástrica y también protege la membrana mucosa que recubre el estómago, lo que reduce la aparición de úlceras gástricas. 

El plátano es una verdadera reserva de energía. Proporciona 90 kcal/100g y 20g de carbohidratos. Los atletas también lo aprecian por su capacidad para limitar los calambres.

Los plátanos tienen propiedades antioxidantes. Así asegura la renovación celular y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares al disminuir el colesterol malo.
Cuando está muy maduro, el plátano puede ser eficaz en la prevención del cáncer al estimular la activación de las células inmunes. El consumo diario de bananas puede reducir el desarrollo del cáncer de riñón.

Se recomienda el uso del plátano en caso de anemia.  Rico en hierro, estimula la producción de glóbulos rojos (glóbulos rojos) que transportan el oxígeno en la sangre.

«Tener el plátano»: esa expresión adquiere todo su significado. De hecho, el plátano contiene un aminoácido, el triptófano, precursor de la serotonina, la hormona de la felicidad. ¡El plátano te mantiene de buen humor!

El alto contenido de potasio de los plátanos (411 mg/100g) reduce la hipertensión arterial y, por tanto, el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. El potasio también está involucrado en la contracción del músculo cardíaco.

En los niños, contribuye al desarrollo y fortalecimiento de los huesos.

La cáscara del plátano ayuda a la curación, en caso de heridas, mordeduras.

Los plátanos serían una buena forma de dejar de fumar. Las vitaminas B que se encuentran en los plátanos alivian el estrés y la ansiedad que puede causar el dejar de fumar.

Plátanos en la cocina 

Los plátanos se pueden comer sin más, en una ensalada de frutas, en un batido o incluso flambeados.

La ingesta de nutrientes de la banana:

90 kcal/100g. Los plátanos proporcionan almidón, vitaminas C y B, potasio, magnesio y hierro.

Dado que el índice glucémico de los plátanos es de 65, el consumo de plátanos no debe ser excesivo en las personas con diabetes.

> Ideas gourmet :

En papillote en la barbacoa: Cortar el plátano a lo largo, ponerlo en papel de aluminio, añadir cuadrados de chocolate. ¡Ponga su papillote en las brasas calientes de su barbacoa!

Chips de plátano: Corta tu plátano en rodajas. Bañe las rebanadas en aceite caliente. Sal y sírvele fríos o calientes como aperitivo.

Puré de frutas: Utiliza tus plátanos dañados friéndose en una cacerola con otras frutas dañadas (los melocotones y albaricoques van muy bien con los plátanos), una cucharada de agua, canela, endulza ligeramente.  No cocine, sólo reduzca. Coma frío o caliente, en una tostada o en su queso cottage.

> Consejos de belleza del plátano:

Para tratar las verrugas: Ponga un trozo de cáscara de plátano cortado en la verruga. Ponle una venda.  Tus pies te lo agradecerán

Exfoliante de Plátano: Tritura un plátano, añada 2 cucharadas de azúcar. Esparce el puré sobre tu cara y enjuágate. El plátano hidratará tu piel y el azúcar exfoliará la piel muerta.

Para dientes blancos: Frota la parte interna de la cáscara del plátano en tus dientes.

El Rincón Inteligente: Uso externo:

Manchas de tinta: Frota con el interior de la cáscara del plátano para quitar las manchas de tinta de las manos.

Virtudes tranquilizadoras: En las zonas quemadas o con picaduras de mosquitos se frota con la cáscara de plátano.

Los plátanos, un fertilizante natural 

La cáscara del plátano es un fertilizante perfecto. Libera elementos y minerales que son esenciales para la floración. Entierren la cáscara al pie de la planta.

La piel interior del plátano también puede empolvar sus plantas verdes de interior.

¿Sabías eso? Según la leyenda caribeña, casarse bajo un banano es una mala señal. Predice que la esposa será una mala madre y el marido no se cumplirá.

Cultivo de plátanos 

El platanero puede ser plantado en macetas en el interior o al aire libre, así como en el terreno abierto.
Sin embargo, no tolera muy bien las temperaturas invernales. Es aconsejable llevar la maceta al interior de octubre a mayo. Si la maceta está en el suelo, protégela

En una maceta en el interior, colóquela en una habitación luminosa pero sin contacto directo con el sol. Rociar regularmente el follaje con agua es suficiente para regarlo.

En el exterior, planta tu banano al sol, desde la primavera o el verano. Riégalo cada 2-3 días en caso de calor fuerte. En invierno, humedecer sólo cuando el suelo está seco.

En ambos casos, coloca un edredón de grava antes de plantar.

Otras Opciones:

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