El regaliz: beneficios y virtudes para la salud

Regaliz alivia la inflamación

El regaliz (Glycyrrhiza glabra) es una planta perenne originaria de las regiones mediterráneas que ofrece muchos beneficios y virtudes para la salud y tiene un pronunciado sabor dulce.

regaliz
Foto pixabay

El regaliz y sus beneficios para la salud

La raíz de regaliz ya estaba bien establecida en la farmacopea de los griegos y romanos por sus propiedades expectorantes y calmantes, y el uso de esta planta en la alimentación parece remontarse a la antigüedad.

En la medicina china, el regaliz se utiliza en la composición de muchos preparados tradicionales.

Antiinflamatorio, el regaliz alivia la inflamación del sistema digestivo y es muy efectivo contra la gastritis. Además, el regaliz contiene ingredientes activos conocidos por su acción sedante que calma los dolores de estómago.

También es gracias a su poder antiinflamatorio que el regaliz alivia eficazmente el dolor artrítico y la inflamación de los ojos.

Con su fuerte poder suavizante, el regaliz cura las úlceras bucales y alivia las inflamaciones respiratorias. También ayuda a combatir eficazmente la tos gracias a sus cualidades expectorantes.

El regaliz también tiene una suave acción laxante y trata el estreñimiento.

En Japón, el regaliz se utiliza para tratar la hepatitis y la cirrosis hepática.

Uso interno

La infusión fría de regaliz (30 g de madera de regaliz por litro de agua) ayuda a combatir la tos, los resfriados y la bronquitis.

El jugo de regali (también conocido como «azúcar negro»), que se obtiene por decocción y evaporación, se utiliza para fabricar pasta y pastillas comerciales. También se utiliza como agente aromatizante en bebidas (aperitivos anisados, aperitivos anisados, cervezas negras), confitería, tabaco, etc.

Uso externo

En las gárgaras y los enjuagues bucales, una decocción de regali (200 g de madera por litro, que se deja reducir en ¾) es eficaz para combatir la angina y la inflamación de la lengua y la mucosa oral.

¿Tóxico, regaliz?

  • Cuidado, un exceso de esta planta durante un período de más de varias semanas puede ser perjudicial. Los síntomas son dolores de cabeza, letargo, hipertensión, retención de agua pero también exceso de sodio.
  • Existe una verdadera intoxicación por regali que puede tener graves consecuencias como la parálisis y los trastornos del ritmo cardíaco.
  • Además, no se recomiendan dosis altas de anticonceptivos orales.

El cultivo de regaliz por sus beneficios

Prospera al sol y en un suelo rico y húmedo. Le gusta especialmente el sur de Francia. ¡Pero sepa que antes de probar esta planta, tendrá que esperar al menos tres años!

¡Cuidado, el regali es sensible al frío, protégelo! Y no intentes cultivar regaliz en macetas, podrías decepcionarte con el resultado.

El regaliz en la cocina por sus beneficios

En la cocina, suele perfumar dulces, cremas, pan de jengibre y jarabes, también puede utilizarse en platos salados a base de cerdo o pescado.

  • Lo mejor es usarlo en forma de palo, que se ralla o se corta en tiras muy finas para dar sabor a un caldo.

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