Ensalada Fresca

Estos tipos de ensaladas suelen ser muy rápidas para acompañar cualquier platillo, además del valor nutrimental que se le aporta a la comida suelen ser muy altos. Las verduras son fuentes de vitaminas y antioxidantes, elementos que luchan contra el daño celular.

Las ensaladas son un componente fundamental de cualquier alimentación equilibrada y saludable. Por eso, te contamos los beneficios que pueden brindar para tu salud.

Propiedades

Las verduras proporcionan agua y  fibra, la cual es fundamental para el buen funcionamiento gastrointestinal y por ser buena fuente de vitaminas fortalecen el sistema inmunològico.

Limpieza

Las ensaladas pueden convertirse en vehículos para la transmisión de enfermedades si los ingredientes no se desinfectan. Un tip: vierta una cucharadita de desinfectantes  en un litro de agua y sumerge, durante 10 minutos, las verduras, no las dejes durante mucho tiempo olvidadas.

Ingredientes necesarios para la preparación:

  • 2 lechugas orejonas frescas.
  • 1 lechuga italiana fresca.
  • 3 zanahorias grandes ralladas.
  • ¼ de col morada rebanada.
  • 1 manzana roja grande picada (Sin la cascara).
  • 1 varita de apio.
  • 50 grs de nuez picada.
  • 50 grs de almendras.
  • 200 grs de tocino frito picado.

Para preparar el aderezo

  • 1 taza de aceite de oliva.
  • ¼ de taza de agua.
  • ½ taza de vinagre de manzana.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • Sal y pimienta.

Modo de Preparación:

  1. Lavar y desinfectar todas las verduras, principalmente si es compradas fresca, ya que pueden tener algunos bichitos y polvo del campo.
  2. Trocear las lechugas orejonas y ponerlas en el fondo de una ensaladera, encima colocar la lechuga italiana, también troceada, después la col morada rebanada finito, encima la zanahoria rallada y el apio picado, al final se pone la manzana, rociar con el tocino frito, nuez y almendras.
  3. Para preparar el aderezo mezclar todos los ingredientes y con eso bañar la ensalada.

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