Hedgehog Hydra, el hongo bueno para el cerebro

BENEFICIOS DE LA HIDRA DE ERIZO

  • Alivia los trastornos depresivos
  • Mejora las funciones cognitivas
  • Alivia los trastornos digestivos e intestinales
  • Estimula el sistema inmunológico
  • Potencialmente anticancerígeno
Hedgehog Hydra
Foto pexels

¿Qué es la hidra de erizo?

La hidra de erizo, que pertenece a la familia de las Hericáceas, tiene muchos apodos. También se llama «melena de león», «barba de sátiro», «erizo barbudo» o «cabeza de mono».

También se llama «Yamabushitake» en Japón y «Hou Tou Gu» en China. Cada uno de estos nombres se refiere al mismo hongo: Hericium erinaceus.

Todos se refieren a su apariencia. De hecho, la hidra de erizo tiene largas picaduras blancas / cremosas de 4 a 6 cm que caen en cascada.

Pueden tener hasta 25 cm de ancho y parecen la melena de un león. Esta apariencia original la hace fácilmente reconocible. En el bosque, también se reconoce por su fuerte olor a leche cuajada.

Hedgehog Hydra creciendo al pie de un árbol en un bosque europeo

La hidra de erizo crece naturalmente en toda Asia (China, Japón, Corea…) pero también en América del Norte (Caroline, California…) e incluso en Europa (Portugal, Francia…).

Se encuentra generalmente en los bosques caducifolios y tiene preferencia por las maderas duras: robles, hayas, arces, nogales… Al final del verano y en otoño, el hongo crece en árboles muertos o moribundos, más raramente en madera viva.

Luego se alimenta de sus nutrientes para crecer. Pero en su estado natural, sigue siendo un hongo relativamente raro.

Si bien el consumo de la hidra de erizo en Occidente es bastante reciente, el hongo es conocido en Asia desde hace milenios. Al igual que el ginseng y el reishi, la hidratación de erizos se menciona en los antiguos tratados de medicina tradicional china.

Aparece notablemente en el «Shennong bencao jing» (372-288 a.C.) en el que se indica para aliviar los trastornos digestivos y mejorar las funciones cognitivas.

La investigación científica contribuyó entonces a la popularidad de la hidra de erizo en todo el mundo.

Poco a poco se descubrió la increíble composición de este hongo y sus efectos beneficiosos en el cuerpo. Hoy en día, los estudios se centran principalmente en sus efectos antidepresivos.

Pero este hongo también es interesante para mejorar las funciones cognitivas, aliviar los trastornos digestivos e intestinales y estimular el sistema inmunológico.

También está mostrando resultados prometedores en la lucha contra el cáncer. Como tal, se considera un hongo funcional, lo que significa que más allá de sus propiedades nutricionales, tiene efectos reales en el cuerpo.

Composición nutricional

  • Los aminoácidos, incluyendo los 8 aminoácidos esenciales
  • Vitaminas: B2
  • Minerales y oligoelementos: zinc, fósforo, selenio, hierro, potasio, germanio
  • Proteína
  • Polisacáridos: beta-glucanos
  • Otros activos : D-arabinitol, D-Threitol
  • Derivados fenólicos: erinacinas, herbicenonas
  • Ácidos grasos: ácido palmítico
  • Esteroles: ergosterol, beta-sitosterol
  • Fibras
  • Conferencias

Los beneficios de Hedgehog Hydra


Alivia los trastornos depresivos

La hidra de erizo es un aliado precioso para el sistema nervioso. En particular, se ha demostrado que alivia los trastornos depresivos y los síntomas asociados: pérdida de interés, dificultad de concentración, fatiga, trastornos del sueño, pesimismo…

Estos efectos se deben a ciertos compuestos presentes en la hidra de erizo, como las errinacinas y las herbicenonas.

De hecho, estos derivados fenólicos tienen la capacidad de estimular la síntesis del NGF (Factor de Crecimiento Neuronal). Responsable del desarrollo de nuevas neuronas, también está involucrado en la depresión.

Además, estos compuestos tienen un efecto beneficioso sobre el BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), cuyos bajos niveles están asociados con la depresión.

Los investigadores ahora quieren probar si las errinacinas y herbicenonas del hongo son capaces de restaurar los niveles de BDNF en personas deprimidas.

Este hongo también puede aliviar la depresión ejerciendo efectos antiinflamatorios. De hecho, la depresión puede estar directamente asociada con la inflamación.

El proceso inflamatorio interrumpe la función cerebral y altera la liberación de neurotransmisores esenciales para la regulación del estado de ánimo, como la dopamina y la serotonina.

Sus compuestos también pueden reducir el comportamiento depresivo promoviendo la neurogénesis, es decir, la formación de nuevas neuronas en el hipocampo.

Sin embargo, se sabe que la pérdida de volumen del hipocampo es mayor en los casos de depresión. Al limitar el déficit de neurogénesis, la hidra de erizo ayuda a reducir la frecuencia y la gravedad de los episodios depresivos.

Por último, la hidra de erizo puede tener un efecto ansiolítico, aliviando la ansiedad y la angustia.

Este estudio de la Universidad de Hong Kong, realizado en ratones, muestra el potencial terapéutico de la hidra de erizo para aliviar los trastornos depresivos.

Este otro estudio de la Universidad de Pisa (Italia), realizado con roedores, examinó los efectos antidepresivos de la hidra de erizo y la Rhodiola rosea.


Mejora las funciones cognitivas

El Hedgehog Hydra es un hongo especialmente eficaz para mejorar las funciones cognitivas: concentración y memoria, atención, aprendizaje…

Por lo tanto, su consumo podría estar indicado en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer.

Al estimular la producción de nuevas neuronas, las hericonas y la errinacina contribuyen a la regeneración de los nervios y limitan la pérdida progresiva de neuronas.

Pero los polisacáridos presentes en el hongo también juegan un papel importante en la mejora de las funciones cognitivas.

Por un lado, reducen la acumulación anormal de placas amiloides β (Aβ) que se produce en la enfermedad de Alzheimer y que causa pérdida cognitiva.

Por otro lado, los polisacáridos ejercen efectos neuroprotectores contra los radicales libres, que son responsables del daño neuronal.

Este estudio de la Universidad de Jilin (China), realizado en ratones, muestra las propiedades neuroprotectoras de la hidra de erizo.

Este otro estudio de la Universidad Nacional de Yang-Ming (Taiwán), realizado en ratones, muestra el potencial del hongo en el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer.


Alivia los trastornos digestivos e intestinales 

La hidra de erizo no sólo es un aliado para el cerebro: también es amigo del estómago y de la esfera intestinal.

En primer lugar, es interesante proteger las membranas mucosas del estómago contra ciertas bacterias, incluyendo la Helicobacter pylori, responsable de la gastritis y las úlceras.

Para erradicarlo, el hongo puede confiar en su actividad antibacteriana. Esta es una de sus principales indicaciones en la medicina tradicional china.

Hedgehog Hydra inhibe significativamente el crecimiento de las bacterias, reduce la inflamación del estómago y participa en la reconstrucción de la mucosa gástrica.

Su consumo también puede ayudar a aliviar las enfermedades inflamatorias del intestino: colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn…

Este estudio de la Academia de Ciencias Agrícolas de Shangai (China), realizado sobre una línea celular humana, muestra la actividad anti-Helicobacter pylori de la hidra del erizo.

Este otro estudio de la Universidad de Georgia (EE.UU.), realizado en ratones, muestra cómo el hongo inhibió el crecimiento de la bacteria Helicobacter pylori.


Stimule el sistema inmunológico

Hedgehog Hydra es un excelente estimulante inmunológico. Activa las defensas naturales del cuerpo contra los patógenos y previene sus daños.

En particular, el hongo estimula la actividad de las células T y NK, las células asesinas naturales. Para ello, actúa directamente sobre la microbiota intestinal, que desempeña un papel esencial en el apoyo a la inmunidad.

Se cree que los polisacáridos y el HEP3, uno de los betaglucanos de la hidra de erizo, están en el origen de esta actividad inmunoestimulante.

Además, el D-tritol, el D-arabinitol y el ácido palmítico contenidos en el hongo tienen propiedades antioxidantes.

Este estudio del Instituto de Microbiología de Guangdong (China), realizado en ratones, muestra cómo la hidra de erizo estimula la inmunidad a través de la microbiota intestinal.

Este otro estudio de la Universidad Normal del Noreste de China, realizado en ratones, demostró los efectos beneficiosos del hongo en la inmunidad de las membranas mucosas intestinales.


Potencialmente contra el cáncer

Algunos estudios dedicados a la hidra de erizo han puesto de relieve su potencial anticanceroso, en particular contra el cáncer de hígado, colon, estómago y sangre.

Por un lado, los beta-glucanos del hongo atacan directamente a las células cancerosas e inducen la apoptosis, es decir, la muerte celular programada. Por otro lado, ralentizan significativamente su crecimiento y por lo tanto la propagación del cáncer.

Este estudio de la Universidad de Medicina China de Changchun (China), realizado sobre células precancerosas, muestra cómo la hidra de erizo causó su apoptosis.

Este otro estudio de la Universidad Agrícola de Shanxi (China), realizado sobre células, muestra que los polisacáridos del hongo inhiben el crecimiento de las células de cáncer de colon.

¿Cómo consumir la hidra de erizo?

Hedgehog Hydra en forma de tableta

Después de la cosecha, la hidra de erizo se seca y luego se muele hasta convertirla en polvo. El polvo se utiliza luego para fabricar tabletas y cápsulas, que se encuentran fácilmente en las tiendas o en Internet.

Si le preocupa su fuerte sabor (entre la langosta y la berenjena), elija este formato, que tiene la ventaja de ser insípido.

Para aprovechar al máximo los beneficios del hongo, elija tabletas y cápsulas con suficiente titulación de polisacáridos (30% mínimo).

Hoy en día, hay un gran número de hongos funcionales disponibles en forma de tabletas, incluyendo la melena de león

Polvo Hedgehog Hydra

También es posible encontrar polvo de erizo de hidra. El hongo se seca, se muele y se comercializa. Si no te asusta su sabor, es un formato interesante porque es conveniente de consumir.

La melena de león en polvo se mezcla fácilmente en agua caliente, leche, jugo de fruta, sopas y caldos.

Hedgehog Hydra en tintura madre

La tintura madre Hedgehog Hydra se obtiene por doble extracción. Se mezcla fácilmente con agua o cualquier otra bebida.

Pero es un formato más difícil de encontrar y tiene la desventaja de contener mucho alcohol. Por lo tanto, no se recomienda para las mujeres embarazadas, los niños o las personas que padecen ciertas patologías.

La hidra seca de erizo

Algunas tiendas online ofrecen hidra de erizo seca cortada en tiras. Es un muy buen hongo comestible que puede ser usado en caldos o sopas. También es un alimento común en la cocina china y japonesa.

Hedgehog Hydra y plantas medicinales

Hedgehog Hydra se combina muy bien con plantas medicinales que son buenas para el cerebro. Entre ellas se encuentran el ginkgo biloba, la rodiola y la bacopa (Bacopa monnieri).

También puede consumirse en asociación con el cordyceps (Ophiocordyceps sinensis), otro hongo que contribuye al equilibrio nervioso.

Suplemente su ingesta de melena de león con vitaminas B (B1, B2, B3, B5, B6 y B9) que ayudan al sistema nervioso a funcionar correctamente.

Hedgehog Hydra se combina muy bien con plantas medicinales que son buenas para el cerebro.

Consumo sostenible: favoreciendo la agricultura biológica, el comercio justo y la hidra de erizo local

✓ Como todos los hongos, la hidra de erizo tiende a absorber los contaminantes del aire y el suelo.

Por eso le aconsejamos que elija un hongo orgánico certificado, cultivado sin productos químicos y lejos de las fuentes de contaminación. También debe garantizarse que no contiene OMG ni radiación.

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✓ Hoy en día, la mayor parte de la producción proviene de Asia. Pero Francia también tiene algunos cultivadores de hongos que han empezado a cultivar la hidra de erizo. Luego se desarrolla en sustratos de sorgo, centeno o trigo. Si es posible, elija una seta de origen francés.

✓ Por último, para no fomentar la recolección intensiva en el medio silvestre, favorecer el comercio justo o las pequeñas empresas.

Dosificación

La La dosis recomendada oscila entre 500 mg y 1,5 g de hidrógeno de erizo al día. Debido a que es un poderoso hongo, recomendamos empezar con pequeñas dosis. Luego, aumente gradualmente la ingesta de acuerdo con los efectos que sienta.

Lo ideal es tomarlo en forma de una cura de 1 a 4 meses. Los primeros resultados aparecen después de unas semanas.

Consuma el hongo antes o después de las comidas.

En tabletas: hasta 3 por día para cápsulas de 250 mg.

En polvo: 1 a 2 cucharaditas por día.

En tintura madre: 1 cucharadita, dos veces al día.

Contraindicaciones y efectos secundarios

El consumo de la hidra de erizo presenta ciertas contraindicaciones:

  • Como medida de precaución, los niños pequeños y las mujeres embarazadas o lactantes deben evitar tomarlas.
  • Las personas que sufren de fibromialgia, cistitis intersticial, ovarios poliquísticos o con un alto nivel de NGF también deben evitar tomarlo.
  • Debido a que puede afectar a la coagulación de la sangre, no se recomienda para las personas que se someten a una cirugía.
  • No se recomienda para personas alérgicas o sensibles a los hongos.

El consumo excesivo de la hidra de erizo puede causar los siguientes efectos secundarios:

  • Itchy
  • Alergias (dificultades para respirar, sarpullidos en la piel)

Si experimenta efectos secundarios, deje de tomar el medicamento y consulte a un médico.

Historia, cultura y mercado de la hidra de erizo

Según la Lista Roja de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza), la población mundial de la hidra de erizo está disminuyendo drásticamente.

La especie está incluso protegida en algunos países y es objeto de medidas de conservación.

Hay varias amenazas para este hongo hoy en día. Entre ellos: la destrucción de su hábitat natural por la tala de viejos robles y hayas, la eliminación de madera muerta, la tala, el avance de la agricultura y la cosecha intensiva.

Por lo tanto, es más que nunca un hongo raro que hay que proteger. Por lo tanto, una de las soluciones para consumirlo de manera sostenible es obtener extractos de las granjas de hongos.

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