Kiwi : beneficios y virtudes para la salud

Kiwi el aliado esencial de la salud

Originario de la provincia de Shaanxi (China) e importado luego a Nueva Zelandia, el kiwi es una fruta cuyo cultivo se adapta a un clima conocido como «montaña tropical».

Kiwi
Foto pixabay

Perteneciente a la familia de las Actinidiáceas, esta fruta de piel marrón y suave es conocida por sus múltiples valores nutricionales.

Ideal para el postre, esta deliciosa fruta se ha disfrutado durante más de 2000 años y es también uno de los alimentos que puede desencadenar alergias orales.

Un poco de historia sobre el kiwi

El kiwi fue descrito por primera vez en 1750 por Chéron d’Incarville (jesuita francés).

Todavía llamado «Yangtao» (en chino), creció naturalmente en el bosque a lo largo del río del Valle del Yangtze Jiang.

Hacia finales del siglo XIX, las plántulas fueron importadas a Europa y luego, en 1904, al continente americano. En el mismo año apareció en Nueva Zelanda, y dos años después en Francia, pero sin mucho éxito.

Cultivado inicialmente en jardines domésticos, el kiwi no comenzó a comercializarse en Nueva Zelandia hasta 1940. 20 años más tarde, las plantas fueron presentadas al Jardín de las Plantas (Francia) por Jacques Rabinel (arquitecto francés residente en China), que se convirtió entonces en el primer proveedor de la Gironda.

Conocida como «grosella china», su comercialización fue más compleja en los Estados Unidos durante el período de la Guerra Fría. En 1953, los neozelandeses lo rebautizaron «kiwi», en referencia al emblema de su país.

Beneficios y virtudes del kiwi

Del nombre científico «Actínido de China», el kiwi sigue llamándose «ratón de la planta», «Yang Tao» o «Actinidier» (entre los viveristas).

En cuanto a sus valores nutricionales, el kiwi contiene carbohidratos, proteínas y una gran cantidad de fibra dietética.

También es elogiado por sus propiedades oxidantes, su alto contenido en vitaminas (C, K, B9, E) y minerales (potasio, omega 3 y 6, cobre).

Entre las reconocidas virtudes medicinales del kiwi, ayuda a combatir los resfriados, las alergias, el envejecimiento y la hipertensión.

Para una buena salud, gracias a su contenido en vitamina C, es un remedio para resistir el nerviosismo y el estrés.

En cuanto a la fibra que contiene, un verdadero remedio natural contra el estreñimiento, promueve el tránsito intestinal y la digestión.

¡El kiwi se recomienda para las curas de adelgazamiento!

Proporcionando una sensación de saciedad, esta fruta de pulpa dulce y ácida promueve la pérdida de peso y elimina la retención de agua.

También, comer kiwi:

  • mejora la salud de los huesos y la circulación de la sangre,
  • protege contra la angina de pecho, la anemia, la trombosis, el infarto,
  • reduce el exceso de colesterol.

Además, los estudios científicos han demostrado que el consumo regular de «ratones de planta» evitaría el desarrollo de ciertos cánceres y enfermedades crónicas y cardiovasculares.

Un consejo inteligente sobre el kiwi

Preferentemente se come por la mañana para el desayuno, el kiwi también puede incorporar varias recetas (pasteles, helados) o incluso bebidas (batidos…).

Las personas que sufren de insuficiencia renal, alérgicas a la actidina (enzima), que pueden desarrollar cálculos renales … no deben comer kiwi.

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