L-cistina - Suplemento dietético - Ingrediente
08/05/2021
L-cistina
La L-cistina es un aminoácido de azufre no esencial, lo que significa que nuestro cuerpo puede sintetizarlo a partir de los alimentos. Asociado con cabello y uñas saludables, descubramos sus modos de acción...
Foto Castorly Stock en Pexels
La L-cistina está compuesta por 2 moléculas de cisteína, que no es estable en su estado natural. El nombre cisteína proviene de la contracción del prefijo químico Cys y del griego antiguo κύστις que significa "vejiga".
Durante años, la l-cistina se produjo en grandes cantidades a partir de plumas de aves, pelo de cerdo o pelo humano, hasta que este método de producción fue prohibido en 1999 por el Conseil Supérieur d'hygiène publique de Francia "dada la recomendación general del Comité Científico de la Alimentación Humana que se opone al reciclaje dentro de la especie".
Desde entonces se ha producido por un proceso de fermentación desarrollado por una empresa alemana, utilizando bacterias E.Coli, glucosa y sales minerales.
La AFSA (Autoridad Francesa de Seguridad Alimentaria) ha autorizado su uso como aditivo alimentario en los alimentos infantiles desde 2010.
Fuentes de alimentación
Como la cistina es un aminoácido, se encuentra principalmente en alimentos ricos en proteínas. Es, contra toda expectativa ya que son de origen vegetal, las semillas de mostaza que son las más ricas en cistina, con 680 mg/100 g.
Luego vienen el bacalao seco (673 mg/100 g), los riñones de cerdo (557 mg/100 g), el filete (524 mg/100 g), el hígado de ternera (490 mg/100 g), el tocino (430 mg/100 g), la sepia (426 mg/100 g), el pollo (423 mg/100 g) y la ternera (416 mg/100 g).
En cuanto a los vegetales, la espirulina contiene mucho (662 mg/100 g), pero también todas las semillas oleaginosas como las nueces (484 mg/100 g), el germen de trigo (458 mg/100 g), las semillas de girasol (451 mg/100 g), las semillas de sésamo (440 mg/100 g) y las nueces de anacardo (393 mg/100 g).
Beneficios y virtudes
La calidad del cabello y las uñas
La cistina está presente en la queratina del cabello y las uñas, y por lo tanto es esencial para su calidad. Asociada con la vitamina B6, la l-cistina contribuye a la buena salud y a la buena constitución del cabello.
La curación de la córnea
Nuevamente en combinación con la piridoxina, la l-cistina mejora la cicatrización de la córnea, en caso de daño o ulceración corneal.
Dosificación
La L-cistina combinada con la vitamina B6 es un suplemento eficaz para prevenir la pérdida de cabello estacional o para fortalecer el cabello o las uñas debilitadas.
Los suplementos suelen presentarse en forma de cápsulas o comprimidos. La dosis recomendada suele ser de entre 500 mg y 1,5 g por día durante 2 o 3 meses. Se recomienda tomarlos con varios vasos grandes de agua para evitar los cálculos renales.
Efectos secundarios y contraindicaciones
Demasiada l-cistina puede causar mal aliento, como ocurre con todos los aminoácidos de azufre.
El suplemento de L-cistina no se recomienda para las mujeres embarazadas y lactantes ni para las personas con enfermedades renales.
Las personas que están siendo tratadas por la enfermedad de Parkinson (Levodopa) deben evitar la suplementación de l-cistina con vitamina B6, que puede interactuar con el tratamiento.
Finalmente, en algunas personas, el suplemento de l-cistina puede causar náuseas y dolores de cabeza.
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