La sandía: beneficios y virtudes para la salud

Sandía beneficios y virtudes

La sandía o Citrullus lanatus es un fruto originario de África. Es uno de los frutos más grandes de la familia de las Cucurbitáceas.

Hay varias variedades de sandías, con o sin semillas, grandes o pequeñas, redondas u ovaladas, con carne amarilla o rosada.  El peso varía de una especie a otra. Algunos pueden incluso llegar a los 20 kg.

Las sandías requiere un suelo rico y un lugar soleado. La siembra se hace en primavera y la cosecha en verano.

Jugosa y refrescante, puede ser saboreada en verano, como entrante o postre.

También se utiliza por sus virtudes terapéuticas y cosméticas.

Sandía, para que conste:

Originaria de África, en el Valle del Nilo, la sandía crecía en estado salvaje hace 5.000 años.

Luego, poco a poco, los hombres lo domesticaron y ganó en sabor dulce.

En la antigüedad, los griegos y romanos preferían la sandía al melón.

Las sandías llegaron a España en el siglo IX. Más tarde se extendió al resto de Europa y a los Estados Unidos.

Los campesinos egipcios distribuyeron sandías a los viajeros para saciar su sed.

En Vietnam, las semillas de sandía se ofrecían a las parejas jóvenes casadas como signo de fertilidad.

Beneficios para la salud y virtudes de la sandía 

La sandía o "sandía" está, como su nombre lo indica, empapada de agua (92%). En períodos de mucho calor, nos preserva de la deshidratación.

También es un excelente diurético, que ayuda a reducir la retención de agua. Es eficaz en casos de edema.

Contiene potasio, que es efectivo contra los calambres y dolores musculares. 

También son buenas para el corazón, las semillas de sandía dilatan los vasos sanguíneos, reducen la presión arterial alta y por lo tanto previenen las enfermedades cardiovasculares.

La sandía contiene un poderoso antioxidante, el licopeno. Ralentiza el desarrollo de las células cancerosas, protege el cuerpo de las enfermedades cardiovasculares y la piel de los efectos nocivos del sol.

Las sandías contiene muchas vitaminas: la vitamina C (11mg/100g) que refuerza nuestro sistema inmunológico, el betacaroteno (pro vitamina A) que participa en la visión y la vitamina B6 para la formación de tejidos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Muy bajo en calorías (30kcal/100g), cero colesterol, es perfecto para las dietas. Además, su alto contenido de agua da rápidamente una sensación de saciedad. Se recomienda para personas con sobrepeso.

A nivel digestivo, comer sandía puede calmar la acidez y reducir la flatulencia. También purifica el colon, el hígado, los riñones, el tracto urinario y libera al cuerpo de los parásitos intestinales.

A nivel sexual, las semillas contienen citrulina, un aminoácido con poder vasodilatador. Así, la sandía puede reducir la disfunción eréctil.

Las semillas también pueden estimular la memoria y tienen propiedades laxantes y antiinflamatorias.

La corteza de la sandía tiene propiedades antimicóticas, retarda el crecimiento de los hongos.

La sandía no está contraindicada en las mujeres embarazadas.

La sandía en la cocina 

Se puede comer como entrada, postre o ensalada de frutas. También es muy agradable y refrescante como un sorbete, un batido, una sopa fría o un zumo.

La ingesta nutricional de las sandías:

Calorías (30kcal/100g), Hidratos de Carbono (7g/100g), Grasa (0.08g/100g), Potasio (179mg/100g) Magnesio (12.6mg).

Helada puede causar irritación gástrica.

Ideas gourmet :

Para variar las ensaladas, tostar las semillas de sandías y luego salarlas.

Mermelada de cáscara de sandía: Cocinar la cáscara de sandía con su ½ peso en azúcar en un fondo de agua. Añade la cáscara de limón.

Para una mermelada de sandías, prefiera la de "jengibre" que sólo se come cocida.

Smoothie: Mezcla un cuarto de sandía con 10 fresas. Añade el jugo de un limón exprimido y un vaso de agua con gas.

> Escoger y guardar su sandía :

Prefiera unas sandías pesada, será rica en agua y por lo tanto mejor.

Puede ser almacenado a temperatura ambiente

> Uso interno :

Infusión de semillas de sandías para purificar los riñones: hervir 4 cucharaditas de semillas de sandía trituradas en agua. Filtra las semillas y bebe.

Jugo de sandías para disfrutar de las virtudes : Quitar la cáscara, mezclar los trozos. Añade el jugo de limón y las hojas de menta.

Se puede mantener en un lugar fresco durante 24 horas.

La sandía y los consejos de belleza

Remedio contra los hongos: Frotar la cáscara de sandía en la piel y luego enjuagar.

Este consejo también se aplica a la piel propensa al acné.

Para tonificar la piel: Un algodón empapado en jugo tonifica la piel, elimina el sebo y cierra los poros.

Máscara Natural: Aplastar la parte blanquecina de la piel de las sandías, mezclar con una cucharada de requesón y harina para espesar la mezcla. Aplicar en la cara y enjuagar.

El aceite de semilla se utiliza para hidratar la piel y nutrir el cabello.

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