Los beneficios de las freidoras de aire: 8 razones para incorporar una freidora de aire a su cocina

17/09/2022

Las freidoras de aire son uno de los nuevos aparatos de cocina más interesantes de los últimos años.

Además de ser rápidas, cómodas y mucho menos grasientas que las frituras tradicionales, las freidoras de aire también ofrecen una serie de beneficios para la salud.

Al cocinar con aire caliente y no con aceite, se eliminan todas las grasas poco saludables sin perder nada de sabor. Los alimentos fritos al aire suelen ser más ligeros y saludables que su alternativa frita. Y porque no se trata sólo de tus papilas gustativas: las investigaciones han demostrado que consumir alimentos fritos al aire conduce a un mayor consumo de vitaminas A y D, así como de betacaroteno.

Mucha gente cree que es casi imposible conseguir un buen trabajo de fritura con una freidora de aire. Sin embargo, hemos encontrado ocho usos excelentes para su nuevo electrodoméstico de cocina o para actualizarlo si ya tiene uno.

Existen muchos tipos en el mercado, pero la que más me ha funcionado a mí es la de la marca Cosori, ya que cuenta con muchas funcionalidades que son muy practicas a la hora de cocinar.

Contenido
  1. ¿Qué es una freidora de aire?
  2. ¿Cómo funciona una freidora de aire?
  3. Pros y contras de las freidoras de aire
  4. 10 Cosas geniales que puedes hacer con una freidora de aire
  5. ¿Cuánto tiempo se tarda en freír los alimentos en una freidora de aire?
  6. Conclusión

¿Qué es una freidora de aire?

Las freidoras de aire funcionan cocinando los alimentos en aire caliente. Esto le permite deshacerse no sólo del aceite que se utiliza en las frituras con aceite, sino también de todas las grasas poco saludables que lo acompañan.

De hecho, las freidoras de aire funcionan manteniendo los alimentos en un ambiente cálido y seco, que es lo que hace que el aceite desaparezca. Las freidoras de aire se comparan a menudo con las palomitas de maíz, pero en realidad hay dos tipos principales de freidoras: de convección y de no convección.

Las freidoras de aire por convección utilizan una serie de ventiladores para hacer circular el aire caliente alrededor de los alimentos dentro del aparato.

Esto permite que el aire cocine los alimentos más rápida y uniformemente, pero también hace que las freidoras de aire sean más caras que los modelos sin convección.

¿Cómo funciona una freidora de aire?

Como cualquier otro aparato, una freidora de aire mueve el aire caliente dentro de una cámara y lo fuerza contra las paredes de la misma.

Los alimentos que se encuentran en el interior se almacenan en un entorno seco y se someten al aire caliente. Como no se utiliza aceite ni se fríen los alimentos, se eliminan todas las grasas, pero el sabor y la textura son los mismos que se obtendrían al cocinar en aceite.

Las freidoras de aire funcionan haciendo circular aire caliente dentro de una cámara a través de una cesta de malla metálica que contiene los alimentos. El aire caliente dentro de la cámara ayuda a freír los alimentos, pero sin utilizar aceite.

Pros y contras de las freidoras de aire

Las freidoras de aire funcionan eliminando todas las grasas no saludables de los alimentos, pero esto también significa que es significativamente menos saludable que usar aceite.

Si está buscando una forma más saludable de cocinar, puede sorprenderse de la cantidad de beneficios que tienen las freidoras de aire, especialmente cuando se comparan con el uso de aceite. Al eliminar los aceites de los alimentos y utilizar un entorno seco, es mucho menos probable que los alimentos se empapen.

Además, al no tener que usar aceite, es probable que el sabor de su comida mejore, y será mucho menos probable que absorba cualquier sabor dañino de la sartén o el plato.

Aunque las freidoras de aire son estupendas para los alimentos saludables, no son adecuadas para recalentarlos. Si quiere preparar una comida caliente, tendrá que asegurarse de que está completamente cocinada antes de recalentarla en la freidora de aire.

10 Cosas geniales que puedes hacer con una freidora de aire

  1. Hacer queso a la plancha: Esta clásica combinación funciona igual de bien en una freidora de aire que en la sartén. Sólo tienes que asegurarte de usar una rebanada muy fina, de lo contrario el pan se empapará.
  2. Fríe las patatas en la freidora: Freír las patatas en la freidora es una buena manera de eliminar el exceso de almidón y convertirlas en crujientes patatas fritas.
  3. Fríe el pollo: Las freidoras de aire son estupendas para hacer trozos de pollo. Puedes usarlas para hacer pechugas de pollo fritas, filetes de pollo fritos y alitas de pollo fritas.
  4. Fríe tu filete: Puedes usar tu freidora de aire para freír carne al aire, pero tendrás que asegurarte de sazonarla bien y cocinarla durante mucho tiempo para asegurarte de que el interior se cocine bien. - Haz hamburguesas de pavo: Las hamburguesas de pavo son una gran opción para una cena fácil. Puedes hacerlas en la freidora de aire o en la estufa.
  5. Fríe tu helado en la freidora: Las freidoras de aire son geniales para hacer todo tipo de postres, pero también son geniales para hacer postres congelados como el helado.
  6. Fríe tu barra de Snickers: Las freidoras de aire son ideales para hacer todo tipo de aperitivos, pero también son una gran manera de hacer su barra de caramelo favorita.
  7. Aperitivos fritos con aire: Puedes hacer todo tipo de aperitivos en la freidora de aire, incluyendo barras de caramelo fritas al aire, frutos secos fritos al aire, palomitas de maíz fritas al aire, y mucho más.
  8. Platos empanados fritos al aire: También puedes hacer platos empanados que se fríen en aceite, como filetes de pescado, pechugas de pollo y verduras.
  9. Postres fritos al aire: Puedes hacer una gran variedad de recetas de postres en la freidora de aire desde galletas de chocolate hasta mermelada de frutos rojos.
  10. Hierbas fritas: Puedes incluso freír hierbas frescas, como el romero, el tomillo y el orégano, para obtener un delicioso y saludable tentempié.

¿Cuánto tiempo se tarda en freír los alimentos en una freidora de aire?

Freír alimentos en una freidora de aire lleva entre 20 y 50 minutos, dependiendo de la receta.

Sin embargo, también puede utilizar su freidora de aire para hornear o cocinar al vapor sus alimentos, lo que significa que puede utilizarse para una variedad de propósitos.

La mayoría de las freidoras de aire tienen un temporizador que le avisa cuando la comida está lista, por lo que podrá realizar otras tareas mientras la comida termina de cocinarse en la freidora de aire.

Igualmente, como se puede ver en nuestra lista de 10 grandes usos de una freidora de aire, se puede utilizar para una amplia variedad de propósitos, y también se puede utilizar para recalentar los alimentos.

Conclusión

Una freidora de aire es una gran manera de cocinar alimentos saludables sin usar ningún aceite. También se puede utilizar para recalentar alimentos y para hacer aperitivos.

Esto es especialmente útil si trabajas desde casa o desde un equipo que no tiene un horno cerca.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Los beneficios de las freidoras de aire: 8 razones para incorporar una freidora de aire a su cocina puedes visitar la categoría Tips.

Go up

Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia. Si continúas navegando asumiremos que estás de acuerdo con ello. Puedes también dar clic en “Aceptar”, para consentir Más