Los efectos de dejar el café en el cuerpo
08/05/2021
Qué sucede en mi cuerpo cuando dejo de tomar café
Descubre los beneficios de dejar el café en tu cuerpo. Las explicaciones de Marie-Laure André, dietista-nutricionista.
Foto pixabay
Preservo mi salud cardiovascular
La cafeína es un estimulante para el sistema cardiovascular. Causa una aceleración de los latidos del corazón que puede provocar palpitaciones y un aumento de la presión sanguínea de unos 6 a 8 mm Hg para 250 mg de cafeína.
Si usted sufre de problemas cardíacos o es propenso a la hipertensión, dejar el café puede reducir su riesgo cardíaco.
Me siento más cansado durante el día
La cafeína es un dopante del sistema nervioso central. "Estimula la producción de adrenalina, aumentando nuestra alerta, y bloquea la acción de la adenosina, un neurotransmisor que promueve el sueño", explica Marie-Laure André, dietista-nutricionista.
Estos efectos se sienten aproximadamente tres cuartos de hora después de la ingestión y duran entre 4 y 6 horas, dependiendo de la sensibilidad individual.
Para sentirse en forma por la mañana, es mejor tomar un desayuno rico en carbohidratos (pan o cereal), proteínas (queso, huevo o jamón) y vitaminas (fruta).
Duermo mejor por la noche
El café tiene efectos psicoestimulantes. Si se bebe demasiado tarde, se retrasa el sueño, se produce un sueño más ligero y se despierta temprano.
Naturalmente, al dejar el café, caerá más fácilmente en los brazos de Morfeo y tendrá un descanso de mejor calidad.
Estoy ralentizando mi tránsito
La cafeína estimula los intestinos perezosos gracias a la presencia del ácido clorogénico, un ingrediente activo que aumenta la producción de ácido gástrico y que daría este efecto laxante al café.
¡Es una verdadera "llamada de atención de la mañana intestinal"!
Detenerlo es un verdadero beneficio para las personas que sufren de síndrome de intestino irritable, pero para otros se puede sustituir el café por un vaso de agua fresca porque tiene una acción sobre la motricidad intestinal.
Estoy reduciendo mi consumo de antioxidantes
Debido a que es rico en antioxidantes, principalmente polifenoles, el café protege a las células del estrés oxidativo (envejecimiento prematuro, alteración de la función celular...).
"En dosis moderadas, esta bebida también tiene efectos cardioprotectores y proporciona una mayor protección contra ciertos tipos de cáncer, en particular el cáncer de vejiga, de colon y de hígado", dice Marie-Laure André.
Si deja de tomar café, puede reemplazarlo por el té roibos, una bebida que es una fuente de antioxidantes pero que no contiene cafeína.
Absorbo mejor el hierro
"La cafeína y los polifenoles interfieren en la absorción del hierro cuando se consumen con alimentos que contienen este mineral.
El hierro es importante para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo: es esencial para la hemoglobina y la mioglobina para transportar el oxígeno a las células, pero también para el sistema inmunológico y los músculos", explica Marie-Laure André.
Si dejas de consumir hierro, mejoras tus reservas de hierro y te sientes en mejor forma.
Los franceses aman el café
El café sigue siendo una de las bebidas favoritas de los franceses. Según una encuesta del Ifop realizada en 2018, el 83% de nosotros lo bebe regularmente. El 62% no puede prescindir de él en el desayuno y el 40% no puede imaginar el final del almuerzo sin él.
Sin embargo, esta bebida caliente debe ser consumida con moderación: según un estudio americano publicado en 2017 en la revista Food and Chemical Toxicology, no debe exceder de 4 tazas al día, o 400 mg de café.
Esta es la dosis máxima para disfrutar de los beneficios de la bebida. Más allá de eso, se vuelve dañino para el cuerpo.
Los 10 beneficios del café
El café ha sido buscado durante siglos por su efecto estimulante: es la principal fuente de cafeína para los adultos, una sustancia activa en el sistema nervioso.
Estudios recientes muestran que la cafeína también actúa sobre otros órganos, en particular el sistema cardiovascular y el aparato digestivo.
Pero el café también contiene polifenoles específicos, cuyos prometedores efectos sobre la salud han sido analizados por los investigadores.
Descubra en nuestro show de diapositivas todas sus virtudes ocultas. Y consejos sobre cómo consumirlo correctamente.
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