Verdolaga : beneficios y virtudes para la salud

Verdolaga beneficios y virtudes

La verdolaga o Portulaca oleacera, es una planta anual rastrera de la familia de las Portulaceae.

Esta planta es típica de las regiones mediterráneas y de la dieta cretense.

La palabra verdolaga viene del latín pullipedem que significa «pata de gallina», por el parecido con la pata de este pájaro.

Verdolaga
Foto tookapic en Pixabay

Las dos variedades más conocidas son la verdolaga verde y la verdolaga dorada.

Pero no lo confundas con «la verdolaga de invierno», que está cerca de la verdolaga pero es de la arcilla de Cuba.

Solía estar muy bien integrado en la dieta humana. Esta planta también fue muy popular en el mundo de la medicina.

Verdolaga, para que conste 

La verdolaga, una planta comestible y medicinal.

Probablemente originaria de la India, la verdolaga es conocida desde hace más de 4.000 años por los egipcios. Ya lo estaban usando por sus virtudes medicinales.

Hipócrates reconoció sus propiedades refrescantes, mientras que Galeno demostró su eficacia contra los dolores de cabeza, el dolor de muelas, la inflamación y la acidez estomacal.

Los árabes, en la Edad Media, lo llamaban «el vegetal bendito», porque habría curado el pie herido de Mahoma.

Hoy en día se está volviendo escasa en los mercados y mucha gente la confunde erróneamente con una mala hierba.

La verdolaga y sus beneficios

La verdolaga es baja en calorías, sólo 16kcal/100g.

Su contenido de ácidos grasos poliinsaturados (omega 3), protege el corazón y su sistema vascular, bajando el nivel de colesterol malo (LDL).

En la fitoterapia, la verdolaga es, por lo tanto, eficaz en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, la diabetes de tipo 2 y para regular la presión arterial. 

Además, la verdolaga es una importante fuente de antioxidantes (vitamina C y pro vitamina A) que protegen al cuerpo del envejecimiento prematuro y el cáncer al fortalecer las defensas del sistema inmunológico.

También es un diurético, que en altas dosis también resulta ser un laxante.

Elimina los productos de desecho del cuerpo.

Las hojas de verdolaga producen un jugo que suaviza, cura y alivia las inflamaciones de la piel y las membranas mucosas.

También se sabe que las hojas aumentan la coagulabilidad de la sangre.

Masticar unas cuantas hojas de verdolaga puede detener el sangrado de las encías y la boca.

Las hojas también son útiles en las mujeres, en caso de metrorragia (hemorragia uterina fuera del período menstrual).

Las semillas de verdolaga se están desparasitando. Utilizados en la decocción eliminan los parásitos intestinales. Son un remedio eficaz en caso de disentería.

Las hojas y tallos de verdolaga podrían tener propiedades hipnóticas.

Se recomienda para la presión arterial alta, la anemia, el asma y la diabetes.

Uso interno :

En infusión las hojas de verdolaga purifican y alivian el ardor de estómago y los calambres estomacales. 

También está indicado en caso de hipertensión o como relajante en caso de insomnio y nerviosismo.

Mastica las hojas: contra los dolores de garganta y las encías inflamadas.

Uso externo :

Jugo de hoja de verdolagas en caso de conjuntivitis, goteo para limpiar los ojos y la inflamación del párpado.

La cataplasma de verdolaga, mezclada con una cucharada de aceite de oliva, es muy efectiva para los moretones, dolores musculares y calambres. 

En el vientre, la cataplasma de hojas trituradas reduce la flatulencia.

Verdolagas en la cocina 

Las verdolagas te trae: 16kcal/100g. Pero también las proteínas, las vitaminas C (22mg/100g), B y las pro vitaminas A. Minerales esenciales: potasio (400mg/100g), calcio (65mg/100g) y magnesio (106mg/100g) esenciales para los dientes y los huesos. Oligoelementos: zinc y hierro.

La verdolaga se puede comer cruda y también cocinada.

Ideas gourmet :

Cruda en la ensalada, tzatziki.  Va muy bien con el apio.

Al horno, puede adornar un pastel, una pizza o incluso una tortilla. También nos gusta que se saltee en la sartén con patatas, cebollas y aceite de oliva.

También se puede cocinar como espinacas.

En una sopa fría o aterciopelada refresca y es muy buena para beber.

Consejos de belleza: la verdolaga usada en cosmetología.

Un remedio efectivo para las verrugas y el acné: frotar regularmente las hojas de verdolaga sobre las lesiones de la piel.

Verdolagas en el jardín 

Las verdolagas es una planta invasora que a menudo crece en forma silvestre. Puede crecer entre 10 y 15 cm. 

Sus hojas gruesas y de color verde oscuro producen jugo. Su sabor ligeramente a limón es muy apreciado.

La siembra tiene lugar desde mediados de mayo hasta finales de julio, en un lugar soleado (la verdolaga tolera muy bien el gran calor). 

La cosecha se hace 2 meses después de la siembra.

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