Marino peptidos
El origen de los péptidos marinos
Los péptidos son cadenas de moléculas llamadas aminoácidos. La digestión enzimática de las proteínas de los productos de origen marino como los peces, las algas o los crustáceos, está en el origen de la producción de péptidos marinos.
Propiedades de los péptidos marinos
Los estudios han puesto de relieve su eficacia para prevenir las complicaciones relacionadas con las enfermedades cardiovasculares.
Así, los péptidos marinos tendrían un efecto preventivo beneficioso sobre la obesidad y la diabetes, ya que participarían en la disminución de :
– la presión sanguínea,
– el nivel de colesterol malo en la sangre,
– resistencia a la insulina.
También se centrarían en la prevención del cáncer y ayudarían a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir las infecciones.
Por último, los péptidos marinos juegan un papel importante en la producción de secreciones digestivas que causan saciedad.
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