Aguacate contra el colesterol malo

Aguacate

El aguacate es el fruto del árbol del aguacate o Persea Americana. Este último, de la familia de las lauráceas, puede alcanzar de 12 a 15 m de altura.

Originaria de América Central, más precisamente de México, Está presente en nuestros platos durante todo el año.

Rico en lípidos, el aguacate ofrece muchas virtudes para nuestra salud y belleza.

Aguacate
Foto Pixabay

Para que conste:

En el pasado, era considerado «el fruto de los pobres». El pueblo azteca ya lo cultivaba hace 8.000 años. Lo llamaron «el árbol con los testículos».

No fue hasta el siglo XV que el abogado llegó a Europa a través del explorador español, Cortez.

Mientras que en Europa el aguacate es apreciado como un entrante, en su tierra natal se prueba como un postre con jugo de limón y azúcar.

El aguacate y sus beneficios para la salud 

Regula el LDL, o «colesterol malo», sin bajar el «colesterol bueno». Así el abogado limita la aparición de enfermedades cardiovasculares, paros cardíacos y diabetes de tipo II.  

Participa en el buen tránsito intestinal.  Lucha contra los problemas digestivos, las inflamaciones del sistema digestivo, las úlceras del intestino.

El aguacate es muy fácil de digerir gracias a la presencia de fibra. El aguacate también se recomienda para las personas propensas al estreñimiento.

Es también un muy buen suplemento vitamínico.

Es una fuente de vitamina A, esencial para la visión. Una deficiencia de vitamina A aumenta la aparición de trastornos de la visión como las cataratas o la DMAE (Degeneración Macular Asociada a la Edad). Por lo tanto, se recomienda para la prevención de los trastornos oculares. 

Las vitaminas del grupo E son eficaces para reducir la inflamación de las articulaciones.

El aguacate se recomienda en casos de artritis.

El aguacate es una fuente de vitamina C, un poderoso antioxidante, que asegura la renovación celular y la defensa de nuestro cuerpo. Una deficiencia de vitamina C genera estrés y fatiga.

Previene las infecciones y estimula el sistema inmunológico. Por lo tanto, se recomienda para las mujeres embarazadas y los ancianos.

Apreciado por los atletas, contribuye al crecimiento y reparación de los músculos.

Las hojas de aguacates utilizadas en la infusión alivian la tos, los dolores de cabeza, la dismenorrea...

El foso de aguacates es conocido por controlar los ataques de asma.

El aguacate en la cocina por sus beneficios 

Hay muchas maneras de comerlo: crudo, en vinagreta, en ensalada, relleno, en mousse, en sushi o incluso como guacamole con verduras crudas como aperitivo.

Mejor y más saludable, preferir el puré de aguacates a la mantequilla o la mayonesa.

También se puede comer caliente: en las tortillas, añadir los cubos de aguacate en el último momento.

Ingesta de nutrientes de aguacate :

El aguacate es calórico: 200 kcal/100g.  Pero contiene ácidos grasos esenciales que hacen del aguacate su aliado en las dietas.

También es rico en minerales: potasio (520mg/100g) para regular la presión sanguínea, magnesio (30mg/100g) para regular el estrés y contribuir al sistema inmunológico, hierro (0,55mg/100g) para luchar contra la anemia y transportar el oxígeno.

Es rico en fibra (6,7 g /100 g), lo que le da propiedades laxantes.

Idea gourmet con aguacate

Verrinas de mousse de aguacate: Triturar un aguacates, añadir crema fresca, chalotas y jugo de limón. Frescura garantizada! Para los golosos, unos pocos camarones pueden acompañar a la verrina.

Infusión de núcleo: Pelar la fina cáscara del núcleo. Rallar el núcleo. Fríe la preparación a fuego lento hasta que se ponga rojiza. Luego infundir su preparación en agua hirviendo.   Ideal para controlar un ataque de asma.

La piedra rallada también puede acompañar sus ensaladas, platos y sopas.

Sin embargo, no consuma el hueso de aguacate en exceso, porque es rico en tanino, en altas dosis puede estreñir.

Infusión de hojas de aguacate: para el dolor menstrual, dolores de cabeza…

También son un remedio eficaz contra las úlceras bucales: enjuagar una hoja de aguacate, masticar la hoja sin tragarla.

El inteligente consejo

¿Está madurando muy lentamente?  Para acelerar su maduración, colóquelo junto a otras frutas o envuélvalo en papel de periódico.

¿Tienes problemas para despegarlo ? Colócalo en la palma de tus manos para calentarlo.  

El consejo de belleza

El aceite de aguacates, un remedio natural contra las estrías: Masajee las zonas sensibles a las estrías (pechos, muslos, vientre) con una mezcla de 50 ml de aceite de aguacate y unas veinte gotas de aceite esencial de limón.

No descuides tus pies, aliméntalos frotando la piel del aguacate, insistiendo en los talones.

Tu máscara nutritiva: Triture su aguacate hasta que se haga puré. Añade dos cucharadas de jugo de limón y miel y una cucharada de crema espesa. Aplique la mezcla en su cara, evitando el área de los ojos. Deje actuar de 10 a 20 minutos y luego enjuague.

Otras Opciones:

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