El Apio : beneficios y virtudes para la salud

Apio un concentrado de nutrientes.

El apio (Apium graveolens) es una planta de condimento con tallos huecos de la familia de las Apiáceas, originaria de Europa y Asia. Su cultivo se remonta a la antigüedad, pero el apio no entró en nuestros huertos hasta el siglo XVII. Desde entonces, nunca ha dejado de demostrar sus muchos beneficios y virtudes para la salud.

apio
Foto Pixabay
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El apio y sus beneficios para la salud

Bajo en calorías, pero rico en vitaminas A, B y C, el apio es un concentrado de nutrientes esenciales para nuestro tono diario.

Antioxidante, se dice que el apio tiene efectos antiinflamatorios y antibacterianos capaces de prevenir la multiplicación de las células cancerosas.

El apio es un diurético, elimina las toxinas del cuerpo. Por eso se recomienda en la dieta de las personas con enfermedades del corazón, del hígado o del riñón. Esta es también la razón por la que el jugo de apio se recomienda en las dietas de adelgazamiento.

El apio es particularmente adecuado para limpiar los intestinos. Las infusiones de semillas de apio tratan los cálculos renales y biliares, y proporcionan alivio a las personas con artritis, gota y reumatismo. También mejoran la circulación de la sangre en los músculos y las articulaciones.

El apio también tiene propiedades hipoglucémicas que lo convierten en un buen alimento para las personas con diabetes.

Las semillas de apio, tanto las de aperitivo como las de diurético, estimulan el apetito y la digestión, y facilitan la expulsión de gases.

Tengan cuidado, las semillas, hojas y raíces contienen una sustancia fotosensible. Evite la exposición al sol después de comer apio.

El aceite esencial de apio tiene propiedades calmantes y sedantes. Facilita el sueño y es eficaz contra el insomnio. También se recomienda contra el estrés.

Cultivar la rama de apio por sus beneficios

El apio se cultiva a pleno sol o en semisombra en un suelo rico en humus, fresco pero bien drenado.

Puedes plantar el apio en una maceta, le irá muy bien en una maceta grande si te aseguras de que la tierra está siempre húmeda.

Cuidado, el gusano del apio mancha las hojas e impide que las plantas crezcan. El apio también teme a las babosas, al óxido y al moho.

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