Los beneficios del hongo chino

Los beneficios de los hongos chinos en nuestra salud o en la micoterapia

Shiitake, Maitake, Cordyceps, Reishi… ¿has oído hablar de esos increíbles champiñones chinos? ¡Aquí hay un pequeño resumen!

Las setas medicinales forman parte de la farmacopea tradicional china desde hace miles de años, tanto es así que una rama de la fitoterapia se dedica enteramente a ellas: la micoterapia.

hongo chino
Foto Tomasz Proszek en Pixabay

Si sus virtudes son bien conocidas en Asia, la ciencia occidental se interesa cada vez más por ellas (especialmente en el campo de la cancerología) y ya ha demostrado su eficacia contra la diabetes, el colesterol y la fatiga.

Los beneficios del shiitake ( hongo chino )

También llamado «hongo negro», el shiitake se ha cultivado en Asia durante unos 2000 años por su sabor y sus propiedades medicinales.

Contiene lentinan (0,02%), una sustancia utilizada como droga en Japón y China para estimular el sistema inmunológico, especialmente en personas con cáncer tratadas con quimioterapia.

Este hongo chino también es conocido por prevenir la formación de células cancerígenas, particularmente en el caso del cáncer de colon.

Por último, su alto contenido en ergosterol, que nuestro cuerpo sabe convertir en vitamina D (de la que la gran mayoría de la población del noroeste es deficiente), lo convierte en un valioso aliado para la salud.

Los beneficios del maitake

Históricamente, el mitake era un precioso hongo chino de cuidado muy raro que crecía silvestre en Asia, Europa y América del Norte. Desde los años 80, ahora sabemos cómo cultivarlo (el mayor productor es Japón).

Puede crecer hasta 50 centímetros de diámetro y pesar varias decenas de kilos, y contiene ingredientes activos con múltiples beneficios para la salud.

Conocido por ayudar al cuerpo a resistir las diversas tensiones a las que está sometido, el maitake promueve el equilibrio emocional y la resistencia a la enfermedad.

Al igual que el shiitake, también se estudia su acción antitumoral y neuroprotectora.

Los beneficios de los cordyceps 

Este hongo crece de forma silvestre en el Tíbet, en las montañas del Himalaya, a una altitud de unos 4000 metros.

Se ha utilizado en la medicina asiática durante más de 3000 años y a menudo se reservaba para los nobles (como el Dalai Lama) que querían mejorar su condición física.

Se dice que el Cordyceps refuerza la actividad de los riñones, los pulmones y el hígado, y mejora la función sexual. Al igual que los dos hongos anteriores, el cordyceps tiene un efecto inmunosupresor.

Los beneficios del reishi ( hongo chino )

Como el cordyceps o el shiitake, el reishi es un hongo adaptogénico. Así pues, es capaz de regular la acción de las glándulas suprarrenales, que son responsables de la liberación de hormonas en el torrente sanguíneo, en particular la adrenalina y el cortisol (la hormona del estrés).

Por lo tanto, el reishi es particularmente interesante para ayudar al cuerpo a manejar mejor las situaciones estresantes.

También relaja el sistema nervioso, regula el humor y ayuda a mejorar las acciones defensivas del cuerpo.

El Reishi también parece actuar sobre otra forma de estrés: el estrés oxidativo.

Además de mejorar la resistencia del cuerpo, el reishi aumenta la producción de células asesinas naturales como las células T y los macrófagos.

Al reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, el reishi protege el corazón de los problemas cardiovasculares y reduce los síntomas de ciertas enfermedades cardíacas: palpitaciones, dolor en el pecho, falta de aliento…

En general, los resultados obtenidos por los diversos estudios realizados sobre el tema revelan que la ingesta de reishi ayuda a regular los niveles de glucosa en la sangre.

Sin embargo, la mayoría de ellas se han llevado a cabo en animales y, por lo tanto, deben ser confirmadas por estudios clínicos.

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