Psyllium, el grano que es bueno para el estómago: Beneficios, Composición, Dosis

Beneficios del psyllium

  • Alivia el estreñimiento
  • Control de la diarrea
  • Protege el corazón
  • Ayuda para adelgazar
Psyllium
Photo by Nadine Primeau on Unsplash

¿Qué es el psilio?

El Psyllium (Plantago ovata), o Plátano de la India, es una planta herbácea de la familia de las Plantagináceas.

Crece originalmente en la India y el Pakistán, pero también se encuentra en regiones templadas. Tiene tallos puntiagudos con espigas que florecen en verano y producen semillas muy pequeñas.

Estas diminutas semillas están rodeadas por un tegumento, una envoltura protectora, compuesta principalmente de mucílago. Es de este mucílago de donde provienen todos los beneficios del psilio.

El Psyllium se come a menudo en su totalidad en lugar de toda la semilla. Su nombre viene del griego antiguo, significa pulga y se refiere al pequeño tamaño de sus semillas.

Las orejas del plantago ovata tienen granos envueltos por una preciosa capa de semillas.

El alimento del que hablamos aquí es el psyllium rubio y no el psyllium negro (Plantago afra, originario del Mediterráneo), porque es el más rico en mucílago.

De hecho, ¡hasta el 30% de sus semillas contienen algo! Los indios lo usan tradicionalmente en la medicina ayurvédica, específicamente para tratar problemas digestivos. Los indios lo llaman Isabgol.

El Psyllium se considera un prebiótico, no debe confundirse con un probiótico, es decir, promueve y preserva las bacterias intestinales buenas.

Como fuente rica en fibra, es beneficiosa para la salud del estómago de varias maneras.

Además de ser un prebiótico, es un laxante natural. Por el contrario, también se recomienda para tratar la diarrea, ya que mejora la consistencia de las heces. Ayuda a reducir la inflamación del estómago y el intestino, y alivia el dolor y las complicaciones relacionadas con los trastornos intestinales.

Los tegumentos de Psyllium son extremadamente ricos en fibra.

Estas propiedades están reconocidas por la OMS y la Comisión E, un consejo científico que tiene por objeto aprobar los productos utilizados en la medicina tradicional.

Además de estos beneficios directamente relacionados con el sistema digestivo, se reconoce su utilidad en la prevención de las enfermedades cardíacas y su capacidad para regular los niveles de glucosa y grasa en la sangre.

También es un supresor del apetito ideal para las personas que quieren controlar su peso! En este sentido, tiene propiedades similares a las semillas de chía.

Composición nutricional

  • Fibras
  • Proteína
  • Hidratos de carbono

Beneficios del Psyllium

Alivia el estreñimiento

El Psyllium es un laxante natural que alivia eficazmente el estreñimiento.

De hecho, los granos de psyllium son extremadamente ricos en fibra. Son esenciales para nuestro sistema digestivo y también contribuyen al buen funcionamiento de nuestra inmunidad.

Su mucílago es una fibra soluble: durante la digestión, absorbe el agua de los alimentos y forma un gel.

Esto aumenta el peso de las heces y mejora su consistencia. Esta acción facilita considerablemente el tránsito y ayuda a curar y prevenir el estreñimiento.

Este estudio estadounidense de la Universidad de Wisconsin-Madison demostró que el psilio mejora el aspecto de las heces, es más eficaz que otros laxantes naturales o sintéticos y causa menos hinchazón que otras fibras.

Lucha contra la diarrea

El psilio, por otro lado, es igual de efectivo en el tratamiento de la diarrea. De nuevo, es el mucílago el que entra en juego. Al absorber el exceso de agua en los intestinos, ayuda a solidificar las heces.

También se recomienda para el alivio de la colitis ulcerosa y el síndrome del intestino irritable.

Este estudio americano de la Universidad de Minnesota demostró que el psyllium reduce la diarrea y la incontinencia fecal y mejora la apariencia de las heces.

Protege el corazón

El Psyllium, más allá de sus propiedades directamente relacionadas con el tránsito y la salud del vientre, ayuda a proteger el corazón.

Actúa sobre la presión sanguínea reduciéndola significativamente, especialmente en personas con sobrepeso e hipertensión.

Desde 1998, la Administración de Drogas y Alimentos ha permitido que los productos que contienen psilio comuniquen que reducirán el riesgo de enfermedades coronarias.

También regula el colesterol en personas con colesterol alto y el azúcar en la sangre en personas con diabetes. Esto también podría prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Este estudio de la Universidad Coreana de Daegu, realizado en 2019 en ratas, demostró que el psilio ayuda a reducir el riesgo de ataques cardíacos.

Ayuda a perder peso

Por último, el psilio, que es bajo en calorías, es un aliado ideal para las personas que desean perder peso o estabilizarlo.

Hemos visto que las fibras que contiene se convierten en un gel al absorber agua en el estómago, aumentando la sensación de saciedad. El psilio actúa entonces como un supresor del apetito.

Este estudio americano, realizado por la Universidad de Colorado, demostró que el psilio promueve la sensación de saciedad y reduce el hambre entre comidas.

Opinión experta sobre el psyllium por Perrine Bellanger, nuestra nutricionista dietista

El psilio que se encuentra en las tiendas especializadas es un psilio rubio, derivado del plátano indio (Plantago ovata).

Aunque la semilla también es interesante, es la capa de la semilla sola la que se usa más a menudo. Por eso es esencial favorecer la compra de psilio de la agricultura orgánica.

Prebióticos

Los probióticos, esas bacterias buenas que se encuentran en alimentos como el yogur y las verduras lactofermentadas, son bien conocidas.

Sabemos menos sobre los prebióticos: son azúcares que no podemos absorber, fibras, y que nutren las bacterias buenas de nuestra flora intestinal, promoviendo así el desarrollo de una flora sana y equilibrada.

Así, el psyllium, por su alto contenido en fibra, promueve la buena salud de la microbiota.

Inconvénients : quien dice bacteria que come, dice bacteria que produce gas… Las fibras presentes en el psyllium, aunque muy útiles para regular el tránsito, pueden fermentar y causar dolor y malestar digestivo. En caso de colopatía funcional, síndrome de intestino irritable o sensibilidad a ciertos FODMAPS, es esencial escuchar a su cuerpo, y detener el consumo si aparecen efectos negativos.

Recommandation de uso: como con cualquier aumento en la ingesta de fibra, comience con pequeñas dosis y aumente gradualmente de acuerdo con su tolerancia digestiva. ¡Respete siempre las dosis máximas recomendadas y manténgase hidratado!

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