¿Qué es el resveratrol? : Propiedades y Beneficios

Resveratrol

¿Qué es el resveratrol?

El resveratrol es un ingrediente activo natural cuyos beneficios se han hecho famosos por la «Paradoja Francesa».

Esto se basa en un hallazgo científico de que el consumo regular y moderado de vino combinado con un estilo de vida específico se cree que tiene efectos protectores sobre el sistema cardiovascular.

Estos efectos cardioprotectores se deben, de hecho, al potencial antioxidante y antiinflamatorio del resveratrol presente en grandes cantidades en la piel y las semillas de uva.

resveratrol
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Origen, hábitat y cultura

De su nombre científico 3,5,4′-trihidroxistilbeno, el resveratrol es un polifenol que pertenece a la clase de los estilbenos.

Este ingrediente activo natural fue identificado por primera vez en 1939 por el investigador japonés Michio Takaoka. Consiguió extraer este polifenol del veratrum blanco (Veratrum album L. var grandiflorum), de ahí el nombre de resveratrol.

Como planta que crece en los prados de montaña, el veratra blanco no es la única planta que contiene resveratrol.

Este ingrediente activo se identificó en el decenio de 1960 en la lenteja de nudo japonesa (Fallopia japonica), planta utilizada en la medicina tradicional asiática para luchar contra diversas patologías, incluidas las enfermedades inflamatorias y cardiovasculares.

En Europa, los beneficios del resveratrol se hicieron famosos por la «paradoja francesa».

En los decenios de 1960 y 1970, los epidemiólogos británicos observaron que sus conciudadanos tenían más complicaciones cardiovasculares que sus vecinos franceses.

Sin embargo, la gastronomía francesa tradicional era conocida por ser muy rica en grasas, lo que no deja de ser un riesgo para el sistema cardiovascular.

En 1992 se dio una primera explicación a la «paradoja francesa»: un consumo regular y moderado de vino asociado a un determinado estilo de vida estaría en el origen de los efectos protectores sobre el sistema cardiovascular.

Otros estudios demostraron que estos efectos cardioprotectores se debían más bien al potencial antioxidante y antiinflamatorio del resveratrol presente en grandes cantidades en la piel y las semillas de uva.

Al mismo tiempo, las investigaciones han demostrado repetidamente que el abuso de alcohol es peligroso para la salud.

Hoy en día, se han identificado varias fuentes de resveratrol para aprovechar los beneficios de este poderoso antioxidante natural.

Se puede extraer del bermellón blanco y de la lenteja de nudos japonesa, así como de ciertas frutas como la uva, los arándanos, el ruibarbo y las moras. Una vez extraído, el ingrediente activo puede ofrecerse como suplemento.

Apariencia, composición y formato

El resveratrol es una molécula con la fórmula química C14H12O3.

Esta molécula puede venir en dos formas: cis-resveratrol y trans-resveratrol. Esta última es la forma más abundante en la naturaleza. También es la forma más activa.

El resveratrol natural puede ofrecerse como un suplemento dietético. Los complementos alimenticios de resveratrol tienen la ventaja de tener un contenido alto y optimizado de principio activo.

El ingrediente activo se extrae con mayor frecuencia de las especies Vitis vinifera (vid) y Polygonum Cuspidatum (planta nudosa japonesa), que tienen un alto contenido natural de resveratrol.

Propiedades y efectos deseados

Poder antioxidante

El resveratrol es un poderoso antioxidante natural. En otras palabras, es capaz de luchar contra la acumulación de especies oxidantes que son perjudiciales para la supervivencia de las células.

Esta acción le da al resveratrol efectos protectores y potencial antienvejecimiento. Ayuda a proteger el cuerpo y a prevenir el envejecimiento prematuro.

Actividad antiinflamatoria

Los estudios demuestran que el resveratrol puede reducir las respuestas inflamatorias al inhibir la síntesis y la liberación de mediadores proinflamatorios.

Por lo tanto, este antiinflamatorio natural puede ser de interés en la lucha contra la inflamación crónica, un fenómeno que interviene en el desarrollo de enfermedades crónicas como la artritis y la aterosclerosis.

Potencial cardioprotector

Antioxidante y antiinflamatorio, el resveratrol tiene muchas ventajas para la protección cardiovascular. Ayuda a proteger las paredes de los vasos sanguíneos de la oxidación e inflamación.

Las investigaciones demuestran que también puede combatir la agregación plaquetaria y la formación de coágulos de sangre.

Otros beneficios en estudio

El resveratrol es un ingrediente activo natural que está atrayendo gran interés en la comunidad científica. Los investigadores han demostrado que podría utilizarse en varios tratamientos:

  • Diabetes: El resveratrol puede ayudar a regular los niveles de glucosa en la sangre actuando sobre el transporte de la glucosa y la producción de insulina.
  • Obesidad: Sería capaz de inhibir la síntesis de lípidos por el cuerpo y la captura de ácidos grasos por los tejidos del cuerpo.
  • Cáncer: Se está considerando apoyar ciertos tratamientos contra el cáncer para inhibir la proliferación de células cancerosas.
  • Deterioro cognitivo: Actualmente se está estudiando su potencial neuroprotector y sus beneficios en la prevención o el combate de los trastornos de la esfera neural.

Dosificación y dosificación

Hoy en día es posible encontrar suplementos alimenticios de resveratrol con diferentes dosis. Estos suplementos se proponen generalmente con una dosis de 100 mg de resveratrol.

Esta dosis puede variar a veces según las necesidades individuales. En caso de duda, es aconsejable contactar con un profesional de la salud.

Otros efectos beneficiosos

El resveratrol también es conocido por sus acciones antiinflamatorias y neuroprotectoras. También se le atribuyen efectos positivos en la regeneración de la flora intestinal, que suele verse afectada por una dieta rica en grasas saturadas, azúcar o contaminación ambiental.

¿Cómo complementarse con el resveratrol?

Los laboratorios recomiendan utilizar la forma «trans-reveratrol» obtenida después de la micronización. Es decir, una reducción de las moléculas, para que pasen más fácilmente a través de las membranas de las membranas mucosas.

Dosificación: una o dos cápsulas de 300mg de resveratrol por día.

Contraindicación, peligro(s) y efecto(s) secundario(s)

Contraindicaciones: A menos que un médico aconseje lo contrario, no se recomienda un curso de resveratrol para :

  • niños;
  • Son Mujeres embarazadas o lactantes;
  • Mujeres con un historial familiar de cáncer de mama;
  • Mujeres con antecedentes familiares de cánceres ginecológicos
  • Personas en terapia anticoagulante;
  • Personas que sufren de hipotensión.

Efectos secundarios: Aparte de estas contraindicaciones, no se han reportado efectos secundarios importantes al tomar suplementos de resveratrol. En caso de duda, se recomienda el asesoramiento médico.

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